Caffe lattét készíteni

Hogyan kell Caffé Lattét készíteni?

Maga az egyszerűség. Mondhatjuk, hogy a hangzatos név mögött csak egy tejeskávét találunk, de ez nem fedi teljesen az igazságot, mert a Caffé Latte többről szól: a kávézás élvezetéről. Hosszú beszélgetésekhez ajánljuk, amikor van idő gyönyörködni a kávé ízében és zamatában.

Lépések

A Caffé Latte elkészítéséhez a következő lépéseket kell megtenni:

1. Le kell főzni egy adag Eszpresszót, ami a teljes adag kb. egyharmada.
2. Az elkészült kávét, magas pohárba töltjük, és ízlés szerint édesítjük.
3. A tejet - ami a teljes adag kb. kétharmada - klasszikusan gőzölővel felhabosítjuk. Ezt más eszközzel is elérhetjük, például elektromos tejhabosítóval, de akár kézi habverővel is.
4. A felhabosított tejet ráöntjük az elkészült kávéra. Ideális esetben a pohár tetején csak egy vékony habréteg jön létre.
5. Az így elkészült italt díszíthetjük kakaóval, fahéjjal, vagy amit a fantáziánk és az ízlésünk megenged.

Tippek

• Jó minőségű kávét használjunk az ízélmény fokozására.
• Az édesítést utólag is elvégezhetjük (főleg ha nem ismerjük a másik ízlését)
• Érdemes kicsit zsírosabb tejet választani, hogy teltebb habot kapjunk.
• Ha nem tudunk gőzölővel habosítani, akkor érdemes előbb megmelegíteni a tejet. Ha ugyanis túl forró vagy túl hideg, akkor nem lesz elég kemény a habunk.

Amire szükséged lehet

• Magas minőségű kávéra
• Zsírosabb tejre
• Cukorra, édesítőszerre, mézre
• Kávéfőzőre
• Gőzölőre vagy más alternatív habképző szerszámra
• Magas pohárra

Kapcsolódó videók

A Caffé Latte készítése közben, ahogy a felgőzölt tejet a pohárba öntjük, a tej a kávé tetejére fog kiülni. Ezt a jelenséget kihasználva különböző mintákat és képeket készíthetünk. Ezt hívják Latte Art-nak, és a következő videóban láthattok rá néhány példát.

Kapcsolódó források, hivatkozások

• A kis kávéhatározóban megnézhetitek miben mások a különböző kávékülönlegességek
• A receptet a Nespresso honlapján találtuk
• De más receptek is léteznek

Az oldal szerzői

Wezo