„Cappuccinot készíteni” változatai közötti eltérés
Innen: Hogyankell.hu
(Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell cappuccinot készíteni otthon? == Hétköznaponként gyakran térünk be egy kávézóba vagy cukrászdába, hogy igyunk egy finom cappuccinot, de mi a hel…”) |
|||
| (Egy közbenső módosítás, amit egy másik szerkesztő végzett, nincs mutatva) | |||
| 3. sor: | 3. sor: | ||
== Lépések == | == Lépések == | ||
| − | # '''Olvasszuk fel a csokit!''' Óvatosan olvasszuk fel a kb. 100g, azaz fél csészének való főző csokit! | + | #[[Fájl:Cappuccino.jpg|right]] '''Olvasszuk fel a csokit!''' Óvatosan olvasszuk fel a kb. 100g, azaz fél csészének való főző csokit! |
# '''Hígítsuk fel és keverjük hozzá a tejszínt!''' A tejszínből kb. 50 ml-t vegyünk ki és tejjel összekeverve hígítsuk fele sűrűségűre! Ezt követően öntsük hozzá, és jó alaposan keverjük el a felolvasztott csokival! Kicsit a tejszínt is meglangyosíthatjuk, hogy könnyebb legyen elkeverni a csokival! | # '''Hígítsuk fel és keverjük hozzá a tejszínt!''' A tejszínből kb. 50 ml-t vegyünk ki és tejjel összekeverve hígítsuk fele sűrűségűre! Ezt követően öntsük hozzá, és jó alaposan keverjük el a felolvasztott csokival! Kicsit a tejszínt is meglangyosíthatjuk, hogy könnyebb legyen elkeverni a csokival! | ||
# '''Öntsük hozzá a kávét és verjük habosra!''' Főzzünk le kb. fél liter jó erős, fekete kávét, ami nagyjából 2 és fél csésze sima kávénak felel meg, majd ezt öntsük hozzá a már tejszínnel összekevert megolvasztott csokihoz. Ezt követően keverjük el jól őket, és verjük őket habosra. | # '''Öntsük hozzá a kávét és verjük habosra!''' Főzzünk le kb. fél liter jó erős, fekete kávét, ami nagyjából 2 és fél csésze sima kávénak felel meg, majd ezt öntsük hozzá a már tejszínnel összekevert megolvasztott csokihoz. Ezt követően keverjük el jól őket, és verjük őket habosra. | ||
A lap jelenlegi, 2011. július 22., 13:18-kori változata
[szerkesztés] Hogyan kell cappuccinot készíteni otthon?
Hétköznaponként gyakran térünk be egy kávézóba vagy cukrászdába, hogy igyunk egy finom cappuccinot, de mi a helyzet a hétvégéken, amikor az ágyból kikelve jól esne egy igazi habos cappuccino, vagy ha éppen vendégek jönnek, és szeretnénk őket megkínálni egy igazán jó kávéval. Ebből a cikkből kiderül, hogy lehet otthon könnyedén habos cappuccinot készíteni. A recept 4 személyre szóló adagokat tartalmaz.
[szerkesztés] Lépések
- Olvasszuk fel a csokit! Óvatosan olvasszuk fel a kb. 100g, azaz fél csészének való főző csokit!
- Hígítsuk fel és keverjük hozzá a tejszínt! A tejszínből kb. 50 ml-t vegyünk ki és tejjel összekeverve hígítsuk fele sűrűségűre! Ezt követően öntsük hozzá, és jó alaposan keverjük el a felolvasztott csokival! Kicsit a tejszínt is meglangyosíthatjuk, hogy könnyebb legyen elkeverni a csokival!
- Öntsük hozzá a kávét és verjük habosra! Főzzünk le kb. fél liter jó erős, fekete kávét, ami nagyjából 2 és fél csésze sima kávénak felel meg, majd ezt öntsük hozzá a már tejszínnel összekevert megolvasztott csokihoz. Ezt követően keverjük el jól őket, és verjük őket habosra.
- Készítsük el a habot! Kb. 5 gramm cukrot és a maradék kb. 150ml tejszínt verjük habosra, de ehhez, már ajánlatos elektromos habverőt használni, míg kemény habbá össze nem áll.
- Előmelegített csészékbe tálaljuk a cappuccinot! Előmelegített csészékbe öntsük ki a kávé alapot, ha szükséges egy kicsit még meg is melegíthetjük, majd öntsük rá a tetejére a tejszínből felvert habot, és kakaóporral vagy fahéjjal megszórva a tetejét tálaljuk!
[szerkesztés] Tippek
- Számos módja van, ahogy habosra verhetjük az alapot, akár tejhabosítóval, melyet bármelyik közönséges lakberendezési boltban beszerezhetünk. Vagy használhatunk hozzá sima kézi habverőt, vagy egyéb elektromos eszközt is.
- Ha igazán ki akarunk tenni magunkért még egy darab kekszet is tehetünk a kávéalátétre a cappuccino mellé.
[szerkesztés] Amire szükséged lehet
- 1,2 csésze/ 100 g főző csoki
- 4 ek / 60 ml tejjel felére hígított tejszín
- 2 és fél csésze/ 500 ml forró erős kávé
- 2/3 csésze/150 ml tejszín
- 5 g cukor
- fahéj, kakaó
- tejhabosító/ kézi habverő/ botmixer
[szerkesztés] Figyelmeztetések
- A csoki olvasztását érdemes mikróban csinálni, mert a serpenyőben könnyen leéghetés leragadhat.
