Karácsonyi túrós muffint készíteni

Hogyan kell karácsonyi túrós muffint készíteni?

A karácsonyi hangulathoz hozzájárul a sütemények finom illata, amelyre ez a muffin tökéletesen alkalmas. Varázslatos ünnepi hangulatban érezzük magunkat tőle és könnyen elkészíthető.

Lépések

1. A tojást a cukorral kikeverjük, majd apránként hozzáadagoljuk az olajat, majd a kefirt. A lisztet elkeverjük a kakaóporral, a szódabikarbónával és a sütőporral, és az így kapott lisztes keveréket hozzáadjuk a cukros, kefires masszához.
2. A túrót kikeverjük a cukorral, a tojással, a puha vajjal, majd a reszelt citromhéjjal.
3. Muffinformákat kivajazunk vagy papírral kibélelünk. (Én szilikonos muffinformát használok).
4. A mélyedéseket félig megtöltjük a tésztával, majd a túrós krémből teszünk egy adagot, majd megint tészta következik. Kb. háromnegyedéig legyen megtöltve a forma.
5. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük (légkeveréses sütőnél 165 fokon).

Tippek

• A fűszereket ízlés szerint adagoljuk, illetve a végén a tetejére bármilyen ötletes, karácsonyi hangulathoz illő díszítést készíthetünk.

Amire szükséged lehet

• Tésztához (12 db elkészítéséhez):
  • 35 dkg liszt
  • 2 kanál cukormentes kakaó
  • 1,5 kanál olaj
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 tojás
  • fahéj és ánizs ízlés szerint
  • 20 dkg cukor
  • 450 ml kaukázusi kefir
• Krémhez:
  • 25 dkg túró
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2 ek. cukor
  • 1 tojás
  • 60 g vaj

Figyelmeztetések

• Fontos, hogy az olajat ne felejtsük ki, hogy ne okozzon nehézséget a sütőpapír eltávolítása!

Kapcsolódó források, hivatkozások

Szüsz Klaudia pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére

Az oldal szerzői

Bya