Főmenü megnyitása

Hogyankell.hu β

Módosítások

Jól gyógyteát készíteni

142 bájt hozzáadva, 2013. október 23., 06:18
nincs szerkesztési összefoglaló
== Hogyan kell {{PAGENAME}}? ==
'''Gyógytea készítésénél egyáltalán nem mindegy, hogyan készítjük el teánkat! Ahhoz, hogy ne csak tisztító és folyadékpótló hatású ital legyen, hanem a gyógyhatású, terápiás hatásai is érvényesüljenek, ismernünk kell a felhasznált növényrész elkészítésének sajátosságait és néhány alapvető szabályt!'''
== Lépések ==
'''1. Soha ne használjunk csapvizet!''' Minden esetben tiszta, palackozott, vagy szűrt vízből készítsük a teát, ugyanis a csapvízben található különböző vegyi anyagok elváltoztatják a tea ízét, illetve ezek az anyagok keveredhetnek a gyógytea hatóanyagaival, és tönkretehetik azokat.
'''2. Soha ne forraljuk fel újra a maradék vizet''', mert ezzel poshadt ízű teát kapunk!
'''3. Tartsuk be a teakészítés alapszabályait,''' azaz ne használjunk alumíniumkannát, fémszűrőt és soha ne forrázzuk a teát műanyag vagy – nem rozsdamentes acél-fémedényben.
'''4. A mellékízmentes, friss aroma eléréséhez''' porcelán-, üveg-, vagy kerámiaedényre van szükség.
'''5. A hatóanyagok legnagyobb mennyiségű és legjobb minőségű kinyerésének''' 3-féle formája lehet. Megkülönböztetjük a főzetet, a forrázatot és a hidegvizes kivonat készítést.
#'''Főzet:Soha ne használjunk csapvizet!''' Főzet készítésére akkor van szükségMinden esetben tiszta, palackozott, ha vagy szűrt vízből készítsük a felhasznált növényi rész keményteát, tömörugyanis a csapvízben található különböző vegyi anyagok elváltoztatják a tea ízét, hatóanyagai nehezen oldódnakilletve ezek az anyagok keveredhetnek a gyógytea hatóanyagaival, és tönkretehetik azokat. Így például #'''Soha ne forraljuk fel újra a maradék vizet''', mert ezzel poshadt ízű teát kapunk! #'''Tartsuk be a teakészítés alapszabályait,''' azaz ne használjunk alumíniumkannát, fémszűrőt és soha ne forrázzuk a héjakteát műanyag vagy – nem rozsdamentes acél-fémedényben. #'''A mellékízmentes, gyökerekfriss aroma eléréséhez''' porcelán-, üveg-, szárak vagy hajtások mélyesszenciáinak kivonásához ez a módszer ajánlottkerámiaedényre van szükség. Ekkor a használni kívánt növényi részt megfelelő #'''A hatóanyagok legnagyobb mennyiségű vízben 5és legjobb minőségű kinyerésének''' 3-20 percig főzzük fedő nélkülféle formája lehet. Az alapanyagok sűrűsége befolyásoljaMegkülönböztetjük a főzetet, de közben az elpárolgott vizet pótolhatjuk, hogy ne legyen túl tömény a kapott főzetünkforrázatot és a hidegvizes kivonat készítést. Mindig pontosan olvassuk el azokat az információkat is, amelyek a csomagoláson találhatók! Fogyasztás előtt szűrjük le!
'''Forrázat:''' A forrázat az, amit a legtöbben készítenek, vagyis, amikor egy adag teát vagy filtert belehelyezünk a csészébe, és leöntjük forró vízzel. Ennek készítését a lágyabb növényi részek (levél, virág, szirom) igénylik, melyekből könnyebben kioldódik a hatóanyag. Abban az esetben is a forrázás javasolt, ha a hatóanyag illékonysága miatt nem lehet forralni a teát. Ilyenkor öntsünk frissen forralt vizet a növényi részekre (2,5 dl vízhez egy púpozott teáskanál szárított gyógynövény kell). Általában szokás, hogy a forrázatot lefedve néhány percig állni hagyjuk.== Tippek ==
*'''Hidegvizes kivonatFőzet:''' Akadnak olyan alapanyagokFőzet készítésére akkor van szükség, amelyek hatóanyagai ha a hő hatására változást szenvednekfelhasznált növényi rész kemény, és elveszítik gyógyerejükettömör, hatóanyagai nehezen oldódnak. Ilyen Így például a csipkebogyóban található C-vitaminhéjak, gyökerek, szárak vagy hajtások mélyesszenciáinak kivonásához ez a módszer ajánlott. Ennek elkészítéséhez áztassuk hideg vízbe Ekkor a használni kívánt növényi részt megfelelő mennyiségű alapanyagotvízben 5-20 percig főzzük fedő nélkül. Az alapanyagok sűrűsége befolyásolja, és hagyjuk így éjszakárade közben az elpárolgott vizet pótolhatjuk, hogy ne legyen túl tömény a kapott főzetünk. Mindig pontosan olvassuk el azokat az információkat is, amelyek a csomagoláson találhatók! Fogyasztás előtt ezt is szűrjük le!
Ne essünk túlzásokba*'''Forrázat:''' A forrázat az, amit a legtöbben készítenek, vagyis, amikor egy adag teát vagy filtert belehelyezünk a csészébe, és leöntjük forró vízzel. Ennek készítését a lágyabb növényi részek (levél, virág, szirom) igénylik, folyadékpótlásra továbbra melyekből könnyebben kioldódik a hatóanyag. Abban az esetben is a víz legyen az elsődlegesforrázás javasolt, ha a hatóanyag illékonysága miatt nem lehet forralni a teát. Ilyenkor öntsünk frissen forralt vizet a növényi részekre (2,5 dl vízhez egy púpozott teáskanál szárított gyógynövény kell). Általában szokás, illetve fogyaszthatunk lédús gyümölcsöket is!hogy a forrázatot lefedve néhány percig állni hagyjuk.
Ha többet szeretnél tudni *'''Hidegvizes kivonat:''' Akadnak olyan alapanyagok, amelyek hatóanyagai a hő hatására változást szenvednek, és elveszítik gyógyerejüket. Ilyen például a csipkebogyóban található C-vitamin. Ennek elkészítéséhez áztassuk hideg vízbe a témáról: megfelelő mennyiségű alapanyagot, és hagyjuk így éjszakára. Fogyasztás előtt ezt is szűrjük le! == Amire szükséged lehet == * gyógytea* edények* forraló == Figyelmeztetések == *Ne essünk túlzásokba, folyadékpótlásra továbbra is a víz legyen az elsődleges, illetve fogyaszthatunk lédús gyümölcsöket is! == Kapcsolódó források, hivatkozások == * [http://xmm.hu/gyogyteak-es-masszazs/.Gyógyteák és masszázs]
[[Kategória:Egészség]]
3 716
szerkesztés