https://hogyankell.hu/index.php?action=history&feed=atom&title=T%C3%B6kmagot_p%C3%B6rk%C3%B6lni 2026-05-05T05:57:02Z Az oldal laptörténete a wikiben MediaWiki 1.31.16 https://hogyankell.hu/index.php?title=T%C3%B6kmagot_p%C3%B6rk%C3%B6lni&diff=10272&oldid=prev 2013-11-06T18:34:19Z

<p>Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell tökmagot pörkölni? == <a href="/F%C3%A1jl:Tokmag.jpg" title="Fájl:Tokmag.jpg">right|300px</a> Egészséges és finom ropogtatnivaló, amit kár lenne kihagyni, ha mondjuk [http://www.hogyankel…”</p> <p><b>Új lap</b></p><div>== Hogyan kell tökmagot pörkölni? ==<br /> [[Fájl:tokmag.jpg|right|300px]] Egészséges és finom ropogtatnivaló, amit kár lenne kihagyni, ha mondjuk [http://www.hogyankell.hu/S%C3%BCt%C5%91t%C3%B6kkr%C3%A9mlevest_f%C5%91zni sütőtökkrémlevest] készítünk.<br /> == Lépések ==<br /> # '''Kanalazzuk ki a sütőtök teljes belsejét egy tálba.''' Használhatod a kezedet is, ha úgy könnyebb.<br /> # '''A magokat válasszuk el a sütőtök húsától.''' A magokat és a húst tedd egy szűrőbe, és folyó víz alatt az ujjaid között dörzsölgetve a magokat, próbáld el leválasztani a húsról.<br /> # '''Sós vízben áztasd a magokat (opcionális).''' A sós víz inaktiválja azokat az enzimeket, melyek a magokban vannak, és irritálhatják a gyomrot, emellett eltávolításuk abban is segít, hogy minél több vitamin felszabaduljon a magból. Sokak szerint pedig az íze is sokkal jobb lesz így.<br /> #* Tölts meg egy nagyobb tálat a 2/3-áig vízzel.<br /> #* Sózd addig a vizet, míg telített nem lesz.<br /> #* A magokat tedd a vízbe, és hagyd állni 8-48 órán át.<br /> #* Öntsd ki az összes vizet a tálból.<br /> # Papírtörlőn szárítsd meg a magokat.<br /> # '''Fűszerezd meg a magokat.''' Itt kiélheted a kreativitásodat, de azért mi is adunk néhány ötletet:<br /> #* Szórd meg sóval.<br /> #* Bögrényi maghoz vegyél 1 evőkanál olíva- vagy repceolajat, és jól olajozd be. Adhatsz hozzá fűszereket is.<br /> #* Az olaj helyett használhatsz olvasztott vajat.<br /> #* Fűszerezd rákfűszerrel, chiliporral, Worcestershire szósszal, fokhagyma porral, Cajun fűszerezéssel vagy meríts ihletet a sós snackek fűszerezéséből.<br /> #* Csinálhatod édesre is: cukrozd, tegyél rá fahéjat és szerecsendiót.<br /> #* Jól mennek hozzá a különféle csípős szószok vagy a szójaszósz is.<br /> #* Használhatsz hozzá fokhagymaport, steak fűszerkeveréket is.<br /> # A tökmagokat egy rétegben helyezd el egy tepsiben.<br /> # '''Jöhet a pörkölés!'''<br /> #* Salamander sütésre (vagy broil funkció, amikor felülről jön a hő) állítsuk be a sütőt, majd melegítsük elő, majd tedd a tepsit a sütőbe kb. 10 percre. Nézd meg, hogy amikor a magvak teteje barnás lett. Ekkor vagy kivesszük, vagy megfordítjuk a magokat, és újabb maximum 10 percre visszatesszük. Ettől elég ropogós és sós lesz az íze.<br /> #* Simán süthetjük is 200 fokra előmelegített sütőben. Hagyjuk bent, amíg megbarnul (kb. 45 perc). 5-10 percenként rázzuk meg a sütőt, hogy ne égjen le.<br /> #* Mikróban: Tedd be két percre a mikróba, majd vedd ki, keverd meg, és tedd vissza 1 percre. Percenként kell kevergetni, különben megég.<br /> #* Serpenyőben: Annak érdekében, hogy egyenletesen süljön át, folyamatosan kevergessük.<br /> # '''Tedd félre hűlni.''' <br /> == Tippek ==<br /> * [http://www.hogyankell.hu/S%C3%BCt%C5%91t%C3%B6k%C3%B6s_kugl%C3%B3fot_s%C3%BCtni Hogyan kell sütőtökös kuglófot sütni?]<br /> == Amire szükséged lehet ==<br /> * sütő vagy gáztűzhely vagy mikrohullámú sütő<br /> * serpenyő vagy tepsi<br /> * tál<br /> * szűrő<br /> * tökmag<br /> * kanál<br /> * fakanál<br /> * fűszerek, olaj stb.<br /> == Figyelmeztetések ==<br /> * Vigyázz, mert a frissen pörkölt magok megégethetik a kezed.<br /> == Kapcsolódó források, hivatkozások ==<br /> * [http://www.wikihow.com/Roast-Pumpkin-Seeds How to roast pumpkin seeds?]<br /> <br /> [[Kategória:Étel-ital]]</div>

Kiscsillag