Medvehagymás pogácsát készíteni - Laptörténet

Bya: /* Tippek */

2013-05-12T09:17:15Z

‎Tippek

Bya: /* Lépések */

2013-05-12T09:16:32Z

‎Lépések

Bya: /* Lépések */

2013-05-12T09:15:10Z

‎Lépések

Bya: /* Hogyan kell medvehagymás pogácsát készíteni? */

2013-05-12T09:13:43Z

‎Hogyan kell medvehagymás pogácsát készíteni?

Bya: /* Hogyan kell medvehagymás pogácsát készíteni? */

2013-05-12T09:13:30Z

‎Hogyan kell medvehagymás pogácsát készíteni?

Bya: Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell medvehagymás pogácsát készíteni? == Az elmúlt években vált a tavasz egyik nagy slágerévé a [[szedni_és_felhasználni_a_medvahagymát|medvehagym…”

2013-05-12T09:11:08Z

Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell medvehagymás pogácsát készíteni? == Az elmúlt években vált a tavasz egyik nagy slágerévé a [[szedni_és_felhasználni_a_medvahagymát|medvehagym…”

Új lap

== Hogyan kell medvehagymás pogácsát készíteni? ==

Az elmúlt években vált a tavasz egyik nagy slágerévé a [[szedni_és_felhasználni_a_medvahagymát|medvehagyma]]. Nyersen fogyasztva is nagyon egészséges, de a konyhában is számos módon felhasználhatjuk. Íze nem olyan intenzív, mint a rendes hagymáé, viszont enyhén fokhagymás-snidlinges íze miatt kedvelt alapanyaga néhány ételnek. Cikkünkben ezúttal a medvehagymás pogácsa elkészítésének lépéseit mutatjuk be.

== Lépések ==

#'''Szerezzük be a medvehagymát!''' Általában piacokon árulják a medvehagymát, de mi magunk tölgyes, bükkös erdőkben is szedhetünk. Persze az sem kizárt, hogy már a saját kertünkben termeljük.
#'''Készítsük elő a medvehagymát!''' Egy kis csokor medvehagymát mossunk meg alaposan, majd aprítsuk fel kisebb darabokra. Felhasználása előtt meg is fonnyaszthatjuk, de frissen is hozzáadhatjuk a pogácsa tésztájához.
#'''Állítsuk össze a pogácsa tésztáját!''' Az 50 dkg liszthez adjunk hozzá egy tojás sárgáját, egy kocka Ramat, 1 tejfölt, valamint 2 dkg élesztőt.
#'''Gyúrjuk össze a tésztát!''' A hozzávalók összegyúrása után a tésztát egymás után háromszor, félórás időközönként sodorjuk át alaposan.
#'''Szórjuk meg medvehagymával a tésztát!''' Egy-egy sodrás során a kinyújtott tésztára szórjunk egy kis marék összeaprított medvehagymát, majd azt a sodrással dolgozzuk bele a tésztába. Ezt a lépést mindhárom sodrásnál ismételjük meg!
#'''Pihentessük a tésztát!''' Ehhez tegyük a medvehagymával összedolgozott tésztát egy éjszakára hűtőszekrénybe, vagy hideg helyre.
#'''Szaggassuk ki a pogácsákat!''' A kinyújtott tészta tetejét először vagdossuk be kockásra, majd kenjük meg tojással vagy tejjel, és szórjuk meg reszelt sajttal, végül pogácsaszaggató segítségével szaggassuk ki a pogácsákat.
#'''Süssük meg a pogácsákat!''' Hideg sütéssel kezdve süssük halványpirosra a medvehagymás pogácsákat.

== Tippek ==

*Sajt helyett magvakkal (tökmag, napraforgómag, lenmag, szezámmag, stb.) is megszórhatjuk a pogácsa tetejét.
*Másfajta pogácsa-recepttel is el lehet készíteni a medvehagymás pogácsát.

== Amire szükséged lehet ==

*1 csokor medvehagyma (apróra vágva 3 maréknyi)
*50 dkg liszt
*1 tojás sárgája
*1 kocka Rama
*1 tejföl
*2 dkg élesztő

== Figyelmeztetések ==

*Győződjünk meg róla, hogy valóban medvehagymát tartunk a kezünkben, nem pedig a gyöngyvirág mérgező levelét!

== Kapcsolódó források, hivatkozások ==

*Saját recept

[[Kategória:Étel-ital]]

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
 == Hogyan kell medvehagymás pogácsát készíteni? ==
-[[Fájl:medvehagyma_pogacsa.jpg|200 px|right|a kép forrása: olcsó-receptek.hu]]Az elmúlt években vált a tavasz egyik nagy slágerévé a [[szedni_és_felhasználni_a_medvahagymát|medvehagyma]]. Nyersen fogyasztva is nagyon egészséges, de a konyhában is számos módon felhasználhatjuk. Íze nem olyan intenzív, mint a rendes hagymáé, viszont enyhén fokhagymás-snidlinges íze miatt kedvelt alapanyaga néhány ételnek. Cikkünkben ezúttal a medvehagymás pogácsa elkészítésének lépéseit mutatjuk be.
+[[Fájl:medvehagyma_pogacsa.jpg|300 px|right|a kép forrása: olcsó-receptek.hu]]Az elmúlt években vált a tavasz egyik nagy slágerévé a [[szedni_és_felhasználni_a_medvahagymát|medvehagyma]]. Nyersen fogyasztva is nagyon egészséges, de a konyhában is számos módon felhasználhatjuk. Íze nem olyan intenzív, mint a rendes hagymáé, viszont enyhén fokhagymás-snidlinges íze miatt kedvelt alapanyaga néhány ételnek. Cikkünkben ezúttal a medvehagymás pogácsa elkészítésének lépéseit mutatjuk be.
 == Lépések ==

@@ 16. sor: / 16. sor: @@
 == Tippek ==
-*Sajt helyett magvakkal (tökmag, napraforgómag, lenmag, szezámmag, stb.) is megszórhatjuk a pogácsa tetejét.
+*Reszelt sajttal vagy magvakkal (tökmag, napraforgómag, lenmag, szezámmag, stb.) is megszórhatjuk a pogácsa tetejét.
 *Másfajta pogácsa-recepttel is el lehet készíteni a medvehagymás pogácsát.

@@ 11. sor: / 11. sor: @@
 #'''Szórjuk meg medvehagymával a tésztát!''' Egy-egy sodrás során a kinyújtott tésztára szórjunk egy kis marék összeaprított medvehagymát, majd azt a sodrással dolgozzuk bele a tésztába. Ezt a lépést mindhárom sodrásnál ismételjük meg!
 #'''Pihentessük a tésztát!''' Ehhez tegyük a medvehagymával összedolgozott tésztát egy éjszakára hűtőszekrénybe, vagy hideg helyre.
-#'''Szaggassuk ki a pogácsákat!''' A kinyújtott tészta tetejét először vagdossuk be kockásra, majd kenjük meg tojással vagy tejjel, és szórjuk meg reszelt sajttal, végül pogácsaszaggató segítségével szaggassuk ki a pogácsákat.
+#'''Szaggassuk ki a pogácsákat!''' A kinyújtott tészta tetejét először vagdossuk be kockásra, majd kenjük meg tojással vagy tejjel, végül pogácsaszaggató segítségével szaggassuk ki a pogácsákat.
 #'''Süssük meg a pogácsákat!''' Hideg sütéssel kezdve süssük halványpirosra a medvehagymás pogácsákat.

@@ 7. sor: / 7. sor: @@
 #'''Szerezzük be a medvehagymát!''' Általában piacokon árulják a medvehagymát, de mi magunk tölgyes, bükkös erdőkben is szedhetünk. Persze az sem kizárt, hogy már a saját kertünkben termeljük.
 #'''Készítsük elő a medvehagymát!''' Egy kis csokor medvehagymát mossunk meg alaposan, majd aprítsuk fel kisebb darabokra. Felhasználása előtt meg is fonnyaszthatjuk, de frissen is hozzáadhatjuk a pogácsa tésztájához.
-#'''Állítsuk össze a pogácsa tésztáját!''' Az 50 dkg liszthez adjunk hozzá egy tojás sárgáját, egy kocka Ramat, 1 tejfölt, valamint 2 dkg élesztőt.
+#'''Állítsuk össze a pogácsa tésztáját!''' 50 dkg liszthez adjunk hozzá egy tojás sárgáját, egy kocka Ramat, 1 tejfölt, valamint 2 dkg élesztőt.
 #'''Gyúrjuk össze a tésztát!''' A hozzávalók összegyúrása után a tésztát egymás után háromszor, félórás időközönként sodorjuk át alaposan.
 #'''Szórjuk meg medvehagymával a tésztát!''' Egy-egy sodrás során a kinyújtott tésztára szórjunk egy kis marék összeaprított medvehagymát, majd azt a sodrással dolgozzuk bele a tésztába. Ezt a lépést mindhárom sodrásnál ismételjük meg!