https://hogyankell.hu/index.php?action=history&feed=atom&title=Indiai_kenyeret_%28naan%29_k%C3%A9sz%C3%ADteni 2026-05-17T15:33:50Z Az oldal laptörténete a wikiben MediaWiki 1.31.16 https://hogyankell.hu/index.php?title=Indiai_kenyeret_(naan)_k%C3%A9sz%C3%ADteni&diff=8952&oldid=prev 2013-07-10T19:39:33Z

<p>Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell indiai kenyeret (naan) készíteni? == <a href="/F%C3%A1jl:Indiai-kenyer-naan.jpg" title="Fájl:Indiai-kenyer-naan.jpg">right</a> A naan igazán ízletes, és az indiai ételekhez ez a kenyér dukál. Otthon …”</p> <p><b>Új lap</b></p><div>== Hogyan kell indiai kenyeret (naan) készíteni? ==<br /> [[Fájl:indiai-kenyer-naan.jpg|right]] A naan igazán ízletes, és az indiai ételekhez ez a kenyér dukál. Otthon is könnyen elkészítheted, mert persze ez is frissen az igazi, és házilag a legfinomabb.<br /> == Lépések ==<br /> # Szerezd be a hozzávalókat:<br /> #* 2 evőkanál meleg víz<br /> #* 1 teáskanál kristálycukor<br /> #* 1 tojás<br /> #* 2 teáskanál szárított élesztő<br /> #* 6 cl (negyed bögre) meleg tej<br /> #* 6 cl (negyed bögre) szobahőmérsékletű natúr joghurt<br /> #* 1 teáskanálnyi vaj<br /> #* 2 evőkanál olívaolaj<br /> #* 3 bögre (390 g) fehérítetlen liszt<br /> #* 1 teáskanál só<br /> #* ½ teáskanál sütőpor<br /> #* ½ teáskanál mák vagy fekete hagymamag (katicavirág)<br /> # A meleg vizet öntsd egy kisebb tálba, add hozzá a cukrot és az élesztőt, és addig kevergesd, míg elolvad a cukor. Tedd félre 5-10 percre.<br /> # Keverd bele a meleg tejet, a tojást, a joghurtot és az olvasztott vajat. Egy nagyobb tálban keverj össze lisztet, sót, sütőport a magokkal, majd öntsd hozzá a tejes, élesztős keveréket. Kézzel kezdd el összekeverni. Ha szükséges, adj hozzá még némi lisztet vagy vizet, és addig gyúrd, míg elválik a tál falától.<br /> # Gyúrd kb. 8 percig, amíg elég sima és nyúlós nem lesz. Majd tedd egy enyhén olajozott tálba, fedd le nyirkos ruhával, és rakd meleg helyre kelni kb. 4 órára.<br /> # Melegítsd elő a sütőt 260 fokosra, és tedd a tepsit (vagy pizzasütő lapot) az alsó harmadára. Szintén melegítsd elő a grillsütőt.<br /> # Vedd ki a tésztát, és egy kis ideig gyúrd át. Oszd el hatfelé, és alakíts ki belőlük kis labdákat. Tedd egy olajozott tányérra, és fedd le olajozott fóliával. Hagyd 10-15 percig pihenni. Egy sodródeszkán nyújtsd ki a labdákat 25 cm hosszúra és 12 cm szélesre. Tedd a tepsire (vagy pizzasütő lapra).<br /> # 260 fokon 4-5 percig süsd, míg egyes részei kissé megpuffadnak, és kissé megbarnulnak. <br /> # Vedd ki, és egy kis időre tedd a grillsütőre, hogy faszénszerű körök keletkezzenek rajta.<br /> # Amíg a többit is elkészíted, csavard bele konyharuhába. <br /> == Tippek ==<br /> * A naannak alig több mint fél centiméter vastagnak kell lennie.<br /> * Mielőtt a sütőbe tennéd, szórd meg frissen aprított korianderlevelekkel és szezámmaggal. Kissé nyomd bele. Így még finomabb lesz.<br /> == Amire szükséged lehet ==<br /> * a fenti hozzávalók<br /> * sütő<br /> * tepsi vagy pizzasütő lap<br /> * konyharuha<br /> * tálak<br /> * grillsütő<br /> *sodrófa, gyúródeszka<br /> == Figyelmeztetések ==<br /> * Ha túlságosan lelapítjuk, akkor kemény lesz.<br /> == Kapcsolódó források, hivatkozások ==<br /> * [http://www.wikihow.com/Make-Naan-Bread How to make naan bread?]<br /> <br /> [[Kategória:Étel-ital]]</div>

Kiscsillag