Gombát szedni - Laptörténet

185.5.229.229: /* Források és hivatkozások */A nem működő linkeket töröltem, cseréltem, illetve egy interaktív szakellenőr keresővel bővitettem a listát.

2023-09-19T13:53:59Z

‎Források és hivatkozások: A nem működő linkeket töröltem, cseréltem, illetve egy interaktív szakellenőr keresővel bővitettem a listát.

86.59.225.211: /* Hogyan kell gombát szedni? */

2016-09-09T04:33:08Z

‎Hogyan kell gombát szedni?

86.59.225.211: /* Hogyan kell gombát szedni? */

2016-09-09T04:32:43Z

‎Hogyan kell gombát szedni?

5.38.151.24: /* Hogyan kell gombát szedni? */

2016-09-08T15:41:45Z

‎Hogyan kell gombát szedni?

JViki, 2011. augusztus 16., 14:50-n

2011-08-16T14:50:53Z

JViki: /* Lépések */

2011-06-07T14:55:24Z

‎Lépések

JViki, 2011. január 14., 09:10-n

2011-01-14T09:10:39Z

JViki, 2011. január 13., 17:26-n

2011-01-13T17:26:35Z

JViki, 2011. január 13., 15:55-n

2011-01-13T15:55:17Z

JViki, 2011. január 6., 15:38-n

2011-01-06T15:38:47Z

@@ 47. sor: / 47. sor: @@
 * Albert-Locsmándi-Vasas: Ismerjük fel a gombákat! Gabo Kiadó, 1995.
-* [http://www.gombavadasz.hu Gombavadász]
+* [https://fortissimafungus.com/a-gombaszedes-szabalyai-azaz-hogyan-gombasszunk/ Gombaszedés szabályai, eszközei]
 * A TIT Stúdió alapfokú gombaismereti tanfolyamán elhangzott előadások
 [[Kategória:Szórakozás-kikapcsolódás]]
 [[Kategória:Étel-ital]]

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
 == Hogyan kell gombát szedni? ==
 [[Fájl:Gomba_szedes.jpg|right]]A természetben sokfelé találkozhatunk ehető gombákkal, amelyek fontos részét képezik az egészséges táplálkozásnak. Gyűjtésükkel kapcsolatban a legfontosabb, hogy mindig mutassuk meg a természetben gyűjtött gombát szakértőnek, de emellett is érdemes betartani néhány íratlan szabályt.
 == Lépések ==

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
 == Hogyan kell gombát szedni? ==
-[[Fájl:Gomba_szedes.jpg|right]] A természetben sokfelé találkozhatunk ehető gombákkal, amelyek fontos részét képezik az egészséges táplálkozásnak. Gyűjtésükkel kapcsolatban a legfontosabb, hogy mindig mutassuk meg a természetben gyűjtött gombát szakértőnek, de emellett is érdemes betartani néhány íratlan szabályt.
+[[Fájl:Gomba_szedes.jpg|right]]A természetben sokfelé találkozhatunk ehető gombákkal, amelyek fontos részét képezik az egészséges táplálkozásnak. Gyűjtésükkel kapcsolatban a legfontosabb, hogy mindig mutassuk meg a természetben gyűjtött gombát szakértőnek, de emellett is érdemes betartani néhány íratlan szabályt.
 == Lépések ==

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
 == Hogyan kell gombát szedni? ==
-[[Fájl:Gomba_szedes.jpg|right]]A természetben sokfelé találkozhatunk ehető gombákkal, amelyek fontos részét képezik az egészséges táplálkozásnak. Gyűjtésükkel kapcsolatban a legfontosabb, hogy mindig mutassuk meg a természetben gyűjtött gombát szakértőnek, de emellett is érdemes betartani néhány íratlan szabályt.
+[[Fájl:Gomba_szedes.jpg|right]] A természetben sokfelé találkozhatunk ehető gombákkal, amelyek fontos részét képezik az egészséges táplálkozásnak. Gyűjtésükkel kapcsolatban a legfontosabb, hogy mindig mutassuk meg a természetben gyűjtött gombát szakértőnek, de emellett is érdemes betartani néhány íratlan szabályt.
 == Lépések ==

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
 == Hogyan kell gombát szedni? ==
-A természetben sokfelé találkozhatunk ehető gombákkal, amelyek fontos részét képezik az egészséges táplálkozásnak. Gyűjtésükkel kapcsolatban a legfontosabb, hogy mindig mutassuk meg a természetben gyűjtött gombát szakértőnek, de emellett is érdemes betartani néhány íratlan szabályt.
+[[Fájl:Gomba_szedes.jpg|right]]A természetben sokfelé találkozhatunk ehető gombákkal, amelyek fontos részét képezik az egészséges táplálkozásnak. Gyűjtésükkel kapcsolatban a legfontosabb, hogy mindig mutassuk meg a természetben gyűjtött gombát szakértőnek, de emellett is érdemes betartani néhány íratlan szabályt.
 == Lépések ==
@@ 49. sor: / 49. sor: @@
 * A TIT Stúdió alapfokú gombaismereti tanfolyamán elhangzott előadások
 [[Kategória:Étel-ital]]

@@ 8. sor: / 8. sor: @@
 # '''Vizsgáljuk meg a gombát.''' Étkezésre alkalmatlan vagy mérgező gombából felesleges egy kosárral szedni, a gombaszakértő úgyis elkobozza és megsemmisíti. Ezért csak a leggyakoribb ehető fajokat gyűjtsük! (A többi gombát se rugdossuk fel – sok a kipusztulófélben lévő vagy védett faj!)
 # '''Óvatosan vágjuk le vagy fordítsuk ki a talajból.''' Egy-két példányt egészben tegyünk el (a tönk alján a határozáshoz szükséges apró bélyegek lehetnek, például a bocskor maradványa). Ezeket óvatosan, a micéliumokat (a földben található gombafonalakat) nem megsértve emeljük ki a talajból, a helyét pedig takarjuk be avarral, hogy a telep ne száradjon ki. A többi gombánál éles késsel vágjuk el a tönköt.
-# '''Tisztítsuk meg a gombát.''' Előbb-utóbb minden gombász megtapasztalja, milyen nehéz a homokos földet kitisztítani a lemezek közül… Mielőtt felfordítjuk a gombát, távolítsuk el a tönkön maradt földes részeket, és a kalapot is próbáljuk lehetőség szerint megtisztítani. Ehhez jól jöhet egy kisebb kefe, ecset vagy szivacs.
+# '''Tisztítsuk meg a gombát.''' Előbb-utóbb minden gombász megtapasztalja, milyen nehéz a homokos földet kitisztítani a lemezek közül… Mielőtt felfordítjuk a gombát, távolítsuk el a tönkön maradt földes részeket, és a kalapot is próbáljuk lehetőség szerint megtisztítani még a gyűjtés helyszínén. Ehhez jól jöhet egy kisebb kefe, ecset vagy szivacs.
-# '''Osztályozzuk és szállítsuk megfelelően.''' A gombákat lehetőleg fajonként és termőhelyenként elkülönítve tegyük vesszőkosárba vagy papírdobozba, papírtáskába. A gombák sok nedvességet tartalmaznak, így műanyag zacskóban vagy dobozban hamar befüllednek és megromlanak.
+# '''Osztályozzuk és szállítsuk megfelelően.''' A gombákat lehetőleg fajonként és termőhelyenként elkülönítve tegyük vesszőkosárba vagy papírdobozba, papírtáskába. A gombák sok nedvességet tartalmaznak, így műanyag zacskóban vagy vödörben hamar befüllednek és megromlanak.
 == Tippek ==

@@ 24. sor: / 24. sor: @@
 * '''Mindig vizsgáltassuk meg szakértővel a vadon gyűjtött gombát!''' Ezt a piacokon és az egyes nagyvárosokban kijelölt gombavizsgáló helyeken ingyenesen elvégzik.
-* Ne higgyünk a gombababonáknak!
+* '''Ne higgyünk a gombababonáknak!'''
 ** Nem csak a feltűnő színű gombák között vannak mérgezők.
 ** Nem minden jó illatú és ízű gomba ehető.

@@ 6. sor: / 6. sor: @@
 # '''Keressük meg a gombát.''' Ez a legnehezebb, hiszen sok gombász csak a halála közeledtét érezve mutatja meg a jó termőhelyeket a legkedvesebb unokájának. Érdemes eső után egy-két nappal indulni. Erdőben keressük a tölgyfákat és a savanyú talajú foltokat, mezőn pedig azokat a helyeket, ahol sötétebb a fű. (Lásd még: Tippek.)
-# '''2. Vizsgáljuk meg a gombát.''' Étkezésre alkalmatlan vagy mérgező gombából felesleges egy kosárral szedni, a gombaszakértő úgyis elkobozza és megsemmisíti. Ezért csak a leggyakoribb ehető fajokat gyűjtsük! (A többi gombát se rugdossuk fel – sok a kipusztuló félbenlévő vagy védett faj!)
+# '''Vizsgáljuk meg a gombát.''' Étkezésre alkalmatlan vagy mérgező gombából felesleges egy kosárral szedni, a gombaszakértő úgyis elkobozza és megsemmisíti. Ezért csak a leggyakoribb ehető fajokat gyűjtsük! (A többi gombát se rugdossuk fel – sok a kipusztuló félbenlévő vagy védett faj!)
-# '''3. Óvatosan vágjuk le vagy fordítsuk ki a talajból.''' Egy-két példányt egészben tegyünk el (a tönk alján a határozáshoz szükséges apró bélyegek lehetnek, például a bocskor maradványa). Ezeket óvatosan, a micéliumokat (a földben található gombafonalakat) nem megsértve emeljük ki a talajból, a helyét pedig takarjuk be avarral, hogy a telep ne száradjon ki. A többi gombánál éles késsel vágjuk el a tönköt.
+# '''Óvatosan vágjuk le vagy fordítsuk ki a talajból.''' Egy-két példányt egészben tegyünk el (a tönk alján a határozáshoz szükséges apró bélyegek lehetnek, például a bocskor maradványa). Ezeket óvatosan, a micéliumokat (a földben található gombafonalakat) nem megsértve emeljük ki a talajból, a helyét pedig takarjuk be avarral, hogy a telep ne száradjon ki. A többi gombánál éles késsel vágjuk el a tönköt.
-# '''4. Tisztítsuk meg a gombát.''' Előbb-utóbb minden gombász megtapasztalja, milyen nehéz a homokos földet kitisztítani a lemezek közül… Mielőtt felfordítjuk a gombát, távolítsuk el a tönkön maradt földes részeket, és a kalapot is próbáljuk lehetőség szerint megtisztítani. Ehhez jól jöhet egy kisebb kefe, ecset vagy szivacs.
+# '''Tisztítsuk meg a gombát.''' Előbb-utóbb minden gombász megtapasztalja, milyen nehéz a homokos földet kitisztítani a lemezek közül… Mielőtt felfordítjuk a gombát, távolítsuk el a tönkön maradt földes részeket, és a kalapot is próbáljuk lehetőség szerint megtisztítani. Ehhez jól jöhet egy kisebb kefe, ecset vagy szivacs.
-# '''5. Osztályozzuk és szállítsuk megfelelően.''' A gombákat lehetőleg fajonként és termőhelyenként elkülönítve tegyük vesszőkosárba vagy papírdobozba, papírtáskába. A gombák sok nedvességet tartalmaznak, így műanyag zacskóban vagy dobozban hamar befüllednek és megromlanak.
+# '''Osztályozzuk és szállítsuk megfelelően.''' A gombákat lehetőleg fajonként és termőhelyenként elkülönítve tegyük vesszőkosárba vagy papírdobozba, papírtáskába. A gombák sok nedvességet tartalmaznak, így műanyag zacskóban vagy dobozban hamar befüllednek és megromlanak.
 == Tippek ==