Francia mézes-mákos kockát sütni - Laptörténet

Bya: /* Lépések */

2013-12-05T08:36:23Z

‎Lépések

Bya: /* Kapcsolódó források, hivatkozások */

2013-12-04T14:11:58Z

‎Kapcsolódó források, hivatkozások

Bya: /* Kapcsolódó források, hivatkozások */

2013-12-04T14:11:30Z

‎Kapcsolódó források, hivatkozások

Bya: /* Kapcsolódó források, hivatkozások */

2013-12-04T14:06:08Z

‎Kapcsolódó források, hivatkozások

Bya: /* Hogyan kell francia mézes-mákos kockát sütni? */

2013-12-04T14:05:46Z

‎Hogyan kell francia mézes-mákos kockát sütni?

Bya: /* Hogyan kell francia mézes-mákos kockát sütni? */

2013-12-04T14:05:35Z

‎Hogyan kell francia mézes-mákos kockát sütni?

Bya: /* Figyelmeztetések */

2013-12-04T14:04:55Z

‎Figyelmeztetések

Bya: /* Lépések */

2013-12-04T14:04:30Z

‎Lépések

Bya: /* Lépések */

2013-12-04T14:03:55Z

‎Lépések

Bya: Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell francia mézes-mákos kockát sütni? == Szeretek sütni és kipróbálni új recepteket. A családban mindenki nagyon szereti a mézes alapú krémes süt…”

2013-12-04T14:03:36Z

Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell francia mézes-mákos kockát sütni? == Szeretek sütni és kipróbálni új recepteket. A családban mindenki nagyon szereti a mézes alapú krémes süt…”

Új lap

== Hogyan kell francia mézes-mákos kockát sütni? ==

Szeretek sütni és kipróbálni új recepteket. A családban mindenki nagyon szereti a mézes alapú krémes sütiket. Az eredeti receptet kicsit átírtam, így még aromásabb.

== Lépések ==

#'''Mézes lapok:'''
##Egy fazékban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a mézet, a cukrot, a tojásokat és a szódabikarbónát. Utóbbitól jó habos lesz.
##A tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet és tésztává gyúrjuk.
##A mézes tésztából 2 db 20x30 cm tepsi nagyságú lapot nyújtunk ki.
##A tepsi hátára sütőpapírt teszünk és a 2 mézes lapot villával megszurkáljuk, majd a tepsin megsütjük.
#'''Mákos piskóta:'''
##A tojások sárgáját a cukorral habverővel a legmagasabb fokozaton felverjük. Apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat, majd a tojások felvert habjának 1/3 részét.
##A lisztet a sütőporral és a mákkal összekeverjük, és ennek is az 1/3 részét a tojásos masszához keverjük fakanállal.
##Ezután a maradék tojáshabot (2/3 rész) és a maradék mákos liszt keveréket (2/3 rész) keverjük a masszához laza mozdulatokkal. Semmiképpen sem szabad robotgéppel, mert összetörjük a tojás habját és nem lesz laza a tészta!
##Ezt a piskóta alapot ugyanabba a tepsibe öntjük, aminek a hátán a mézeseket sütöttük. Én sütőpapírral béleltem ki a tepsit, de lehet a hagyományos módon is, vajjal és liszttel. Kb. 20 perc alatt közepes lángon sütjük.
#'''Krém:'''
##5 dl tejet a cukorral felteszünk forrni.
##A maradék 2 dl tejben elkeverjük a pudingporokat.
##Amikor forr a cukros tej, egyszerűen beleöntjük a pudingos tejet és pillanatok alatt kész a sűrű puding. Ezután én beleteszem a vajat és a forró pudingban egyszerűen elolvad. Hagyom kihűlni.
#'''A süti:'''
##Abba a tepsibe teszem az 1. mézes lapot, amit eddig is használtam a sütés során. Erre a mézesre rákenem a pudingos krém felét. Erre kerül a mákos piskóta.
##A piskótára kenem a maradék krém 2/3 részét. Pár kanálnyit hagyok a tetejére, mert ebbe fog beleragadni a dió.
##Amikor a mákos lapomat is megkentem krémmel, rátettem a 2. mézes lapot.
##Kicsit megnyomkodtam a sütit, hogy jól összeragadjanak a lapok és a krém is egyenletesen terüljön el a lapok között.
##A maradék pár kanál pudinggal a süti tetejét kentem meg és erre szórtam a 2 maroknyi diót.
##A diót előtte ízlés szerint zsiradék hozzáadása nélkül megpiríthatjuk egy serpenyőben. Miután megszórtam dióval, olvasztott csokoládét csurgattam rá kanállal.
##Ezután a már teljesen kihűlt sütit, lefóliázva hűtőbe tettem. Pár óra múlva összeértek az ízek és megpuhult a mézes lap is.

== Tippek ==

*Mézeskalács fűszert is érdemes a mézes lapok alapanyagához tenni, mert ettől még fűszeresebbé válik a tészta.

== Amire szükséged lehet ==

*''A mézes laphoz:''
**30 dkg liszt,
**10 dkg cukor,
**1 kk. szódabikarbóna,
**4 ek. méz,
**6 dkg vaj,
**2 db tojás
*''A mákos piskótához:''
**6 tojás,
**18 dkg cukor,
**3 ek. víz,
**0,5 dl olaj,
**12 dkg liszt,
**fél csomag sütőpor,
**10 dkg őröletlen mák
*''A krémhez:''
** 7 dl tej,
**2 csomag főzni való vaníliaízű pudingpor,
**2 tojássárgája,
**30 dkg vaj
*''A süti tetejére:''
**2 maroknyi dióbél,
**15 dkg étcsokoládé

== Figyelmeztetések ==

*A mézes lapok nagyon hamar megsülnek, így érdemes őket szemmel tartani sülés közben.:)
*A mákos piskóta tényleg csak akkor lesz pillekönnyű, ha betartjuk az elkészítésének módját és sorrendjét!

== Kapcsolódó források, hivatkozások ==

Dodogné Kondrik Márta pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére

[[Kategória:Étel-ital]]

@@ 26. sor: / 26. sor: @@
 #*A maradék pár kanál pudinggal a süti tetejét kentem meg és erre szórtam a 2 maroknyi diót.
 #*A diót előtte ízlés szerint zsiradék hozzáadása nélkül megpiríthatjuk egy serpenyőben. Miután megszórtam dióval, olvasztott csokoládét csurgattam rá kanállal.
-#*Ezután a már teljesen kihűlt sütit, lefóliázva hűtőbe tettem. Pár óra múlva összeértek az ízek és megpuhult a mézes lap is.
+#*Ezután a már teljesen kihűlt sütit lefóliázva hűtőbe tettem. Pár óra múlva összeértek az ízek és megpuhult a mézes lap is.
 == Tippek ==

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
 == Hogyan kell francia mézes-mákos kockát sütni? ==
-[[Fájl:francia_mezes_makos_kocka.jpg|300 px|right]]Szeretek sütni és kipróbálni új recepteket. A családban mindenki nagyon szereti a mézes alapú krémes sütiket. Az eredeti receptet kicsit átírtam, így még aromásabb.
+[[Fájl:francia_mezes_makos_kocka.jpg|250 px|right]]Szeretek sütni és kipróbálni új recepteket. A családban mindenki nagyon szereti a mézes alapú krémes sütiket. Az eredeti receptet kicsit átírtam, így még aromásabb.
 == Lépések ==

@@ 65. sor: / 65. sor: @@
 == Kapcsolódó források, hivatkozások ==
-Dodogné Kondrik Márta pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére
+'''Dodogné Kondrik Márta pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére'''
 [[Kategória:Étel-ital]]

@@ 61. sor: / 61. sor: @@
 == Figyelmeztetések ==
-*A mézes lapok nagyon hamar megsülnek, így érdemes őket szemmel tartani sülés közben.:)
+*A mézes lapok nagyon hamar megsülnek, így érdemes őket szemmel tartani sülés közben! :)
 *A mákos piskóta tényleg csak akkor lesz pillekönnyű, ha betartjuk az elkészítésének módját és sorrendjét!

@@ 9. sor: / 9. sor: @@
 #*Egy fazékban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a mézet, a cukrot, a tojásokat és a szódabikarbónát. Utóbbitól jó habos lesz.
 #*A tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet és tésztává gyúrjuk.
-##A mézes tésztából 2 db 20x30 cm tepsi nagyságú lapot nyújtunk ki.
+#*A mézes tésztából 2 db 20x30 cm tepsi nagyságú lapot nyújtunk ki.
-##A tepsi hátára sütőpapírt teszünk és a 2 mézes lapot villával megszurkáljuk, majd a tepsin megsütjük.
+#*A tepsi hátára sütőpapírt teszünk és a 2 mézes lapot villával megszurkáljuk, majd a tepsin megsütjük.
 #'''Mákos piskóta:'''
-##A tojások sárgáját a cukorral habverővel a legmagasabb fokozaton felverjük. Apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat, majd a tojások felvert habjának 1/3 részét.
+#*A tojások sárgáját a cukorral habverővel a legmagasabb fokozaton felverjük. Apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat, majd a tojások felvert habjának 1/3 részét.
-##A lisztet a sütőporral és a mákkal összekeverjük, és ennek is az 1/3 részét a tojásos masszához keverjük fakanállal.
+#*A lisztet a sütőporral és a mákkal összekeverjük, és ennek is az 1/3 részét a tojásos masszához keverjük fakanállal.
-##Ezután a maradék tojáshabot (2/3 rész) és a maradék mákos liszt keveréket (2/3 rész) keverjük a masszához laza mozdulatokkal. Semmiképpen sem szabad robotgéppel, mert összetörjük a tojás habját és nem lesz laza a tészta!
+#*Ezután a maradék tojáshabot (2/3 rész) és a maradék mákos liszt keveréket (2/3 rész) keverjük a masszához laza mozdulatokkal. Semmiképpen sem szabad robotgéppel, mert összetörjük a tojás habját és nem lesz laza a tészta!
-##Ezt a piskóta alapot ugyanabba a tepsibe öntjük, aminek a hátán a mézeseket sütöttük. Én sütőpapírral béleltem ki a tepsit, de lehet a hagyományos módon is, vajjal és liszttel. Kb. 20 perc alatt közepes lángon sütjük.
+#*Ezt a piskóta alapot ugyanabba a tepsibe öntjük, aminek a hátán a mézeseket sütöttük. Én sütőpapírral béleltem ki a tepsit, de lehet a hagyományos módon is, vajjal és liszttel. Kb. 20 perc alatt közepes lángon sütjük.
 #'''Krém:'''
-##5 dl tejet a cukorral felteszünk forrni.
+#*5 dl tejet a cukorral felteszünk forrni.
-##A maradék 2 dl tejben elkeverjük a pudingporokat.
+#*A maradék 2 dl tejben elkeverjük a pudingporokat.
-##Amikor forr a cukros tej, egyszerűen beleöntjük a pudingos tejet és pillanatok alatt kész a sűrű puding. Ezután én beleteszem a vajat és a forró pudingban egyszerűen elolvad. Hagyom kihűlni.
+#*Amikor forr a cukros tej, egyszerűen beleöntjük a pudingos tejet és pillanatok alatt kész a sűrű puding. Ezután én beleteszem a vajat és a forró pudingban egyszerűen elolvad. Hagyom kihűlni.
 #'''A süti:'''
-##Abba a tepsibe teszem az 1. mézes lapot, amit eddig is használtam a sütés során. Erre a mézesre rákenem a pudingos krém felét. Erre kerül a mákos piskóta.
+#*Abba a tepsibe teszem az 1. mézes lapot, amit eddig is használtam a sütés során. Erre a mézesre rákenem a pudingos krém felét. Erre kerül a mákos piskóta.
-##A piskótára kenem a maradék krém 2/3 részét. Pár kanálnyit hagyok a tetejére, mert ebbe fog beleragadni a dió.
+#*A piskótára kenem a maradék krém 2/3 részét. Pár kanálnyit hagyok a tetejére, mert ebbe fog beleragadni a dió.
-##Amikor a mákos lapomat is megkentem krémmel, rátettem a 2. mézes lapot.
+#*Amikor a mákos lapomat is megkentem krémmel, rátettem a 2. mézes lapot.
-##Kicsit megnyomkodtam a sütit, hogy jól összeragadjanak a lapok és a krém is egyenletesen terüljön el a lapok között.
+#*Kicsit megnyomkodtam a sütit, hogy jól összeragadjanak a lapok és a krém is egyenletesen terüljön el a lapok között.
-##A maradék pár kanál pudinggal a süti tetejét kentem meg és erre szórtam a 2 maroknyi diót.
+#*A maradék pár kanál pudinggal a süti tetejét kentem meg és erre szórtam a 2 maroknyi diót.
-##A diót előtte ízlés szerint zsiradék hozzáadása nélkül megpiríthatjuk egy serpenyőben. Miután megszórtam dióval, olvasztott csokoládét csurgattam rá kanállal.
+#*A diót előtte ízlés szerint zsiradék hozzáadása nélkül megpiríthatjuk egy serpenyőben. Miután megszórtam dióval, olvasztott csokoládét csurgattam rá kanállal.
-##Ezután a már teljesen kihűlt sütit, lefóliázva hűtőbe tettem. Pár óra múlva összeértek az ízek és megpuhult a mézes lap is.
+#*Ezután a már teljesen kihűlt sütit, lefóliázva hűtőbe tettem. Pár óra múlva összeértek az ízek és megpuhult a mézes lap is.
 == Tippek ==