https://hogyankell.hu/index.php?action=history&feed=atom&title=Cukkinib%C5%91l_anan%C3%A1szbef%C5%91ttet_k%C3%A9sz%C3%ADteni 2026-04-04T10:49:01Z Az oldal laptörténete a wikiben MediaWiki 1.31.16 https://hogyankell.hu/index.php?title=Cukkinib%C5%91l_anan%C3%A1szbef%C5%91ttet_k%C3%A9sz%C3%ADteni&diff=19640&oldid=prev 2020-08-24T08:55:38Z

<p>Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell cukkiniből ananászbefőttet készíteni? == <a href="/F%C3%A1jl:Befott.jpg" title="Fájl:Befott.jpg">right|250px</a> A nyári cukkiniszezonban sokszor fogyasztjuk ennek a tökfélének a tö…”</p> <p><b>Új lap</b></p><div>== Hogyan kell cukkiniből ananászbefőttet készíteni? ==<br /> <br /> [[Fájl:befott.jpg|right|250px]] A nyári cukkiniszezonban sokszor fogyasztjuk ennek a tökfélének a töltött, rántott, rakott, grillezett és még megannyi verzióját. Rengeteg receptet fel lehet dobni a cukkinivel, ugyanis semleges ízét szinte bármilyen fűszerezéssel, ízesítéssel karakterizálhatjuk. '''A hamis ananászbefőtt különleges és ízletes elkészítési módja a nyáron könnyen beszerezhető cukkiniknek.'''<br /> <br /> <br /> == Lépések ==<br /> <br /> # Készíts elő néhány tiszta befőttes üveget.<br /> # Készítsd elő a cukkiniket:<br /> #* Mosd meg és hámozd meg őket.<br /> #* Vágd őket félbe és kapard ki a magjukat.<br /> #* Kockázd fel 1-2 cm-es darabokra.<br /> # Főzd be a cukkinit:<br /> #* Tedd bele egy nagy lábosba a kockára vágott cukkiniket.<br /> #* Öntsd fel 1 liter ananászlével és 3,5 dl citromlével, majd tegyél bele ízlés szerint 400-500 g kristálycukrot.<br /> #* Forrald fel, majd 20 percig rotyogtasd fedő nélkül.<br /> #* Közben fél liter ananászlében oldd fel, forrald fel a tartósítószert, majd azt is tedd a cukkinis lábosba és jól keverd össze.<br /> # Tedd el befőttként:<br /> #* Még forrón merd bele az előkészített üvegekbe a befőttnek valót és légmentesen csavard rá az üvegek tetejét. Ilyenkor a befőtt hője sterilizál, ezért célszerű minél tovább fenntartani a magas hőmérsékletet, melyet száraz dunszttal tudsz elérni. Opcionálisan fordítsd fejjel lefelé az üvegeket, hogy az üveg száját belülről is hőkezelje a forró lé.<br /> #* Készíts száraz dunsztot: ahhoz, hogy a minél lassabban hűljön le a befőtt, csavard az üvegeket újságpapírba, illetve tedd meleg takarók közé vagy hűtőtáskába (szigetel) és hagyd benne pár napig, majd mehetnek a spájzba.<br /> <br /> <br /> == Tippek ==<br /> <br /> * Gyömbér, szegfűszeg hozzáadásával még finomabbá teheted a befőttet.<br /> * Tökből is elkészíthető a befőtt.<br /> * Ananászlé helyett ananászszörpöt is fel lehet használni a befőtthöz annyi vízzel keverve, mely éppen ellepi a cukkinit. Ilyenkor kevesebb cukrot kell pluszban felhasználni.<br /> <br /> <br /> == Amire szükséged lehet ==<br /> <br /> * 400 g kristálycukor<br /> * másfél liter ananászlé (100%-os)<br /> * 3,5 dl citromlé (100%-os)<br /> * 2,5 kg kockára vágott cukkini<br /> * befőtt-tartósítószer másfél literhez<br /> * befőttes üvegek<br /> <br /> <br /> == Figyelmeztetések ==<br /> <br /> * Az ananászlé legyen jó minőségű.<br /> * Lassan merd az üvegekbe a forró cukkinit, nehogy elrepedjen az üveg a hirtelen nagy hőtől.<br /> <br /> <br /> == Kapcsolódó videók ==<br /> <br /> &lt;youtube&gt;https://www.youtube.com/watch?v=ntfWbG9E5Qk&lt;/youtube&gt;<br /> <br /> <br /> == Kapcsolódó források, hivatkozások ==<br /> <br /> * [https://www.healthycanning.com/zucchini-pineapple/ Cukkini ananászbefőtt]<br /> * [http://kulinarisizbombak.blogspot.com/2012/07/ananaszbefott-cukkinibol-1.html Hamis ananászbefőtt]<br /> * [https://sobors.hu/technologia/befozes-dunsztolas/ Száraz dunszt]<br /> <br /> [[Kategória:Otthon-kert]]<br /> [[Kategória:Étel-ital]]</div>

Zserbó