https://hogyankell.hu/index.php?action=history&feed=atom&title=Buggyantott_toj%C3%A1st_k%C3%A9sz%C3%ADteni 2026-05-19T02:41:08Z Az oldal laptörténete a wikiben MediaWiki 1.31.16 https://hogyankell.hu/index.php?title=Buggyantott_toj%C3%A1st_k%C3%A9sz%C3%ADteni&diff=18246&oldid=prev 2018-01-19T14:19:59Z

<p>Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell buggyantott tojást készíteni?== <a href="/F%C3%A1jl:Buggy.jpg" title="Fájl:Buggy.jpg">right|250px</a> Rajongsz a rántottért, a tükörtojásért és még a főtt tojásért is? Szeret…”</p> <p><b>Új lap</b></p><div>== Hogyan kell buggyantott tojást készíteni?==<br /> <br /> [[Fájl:buggy.jpg|right|250px]] <br /> <br /> Rajongsz a rántottért, a tükörtojásért és még a főtt tojásért is? Szeretnél újabb felhasználási módot megismerni? Mostantól válaszd reggelire a fehérjében gazdag, tökéletes buggyantott tojást! Kezdetben kihívásnak tűnhet, de elkészítése korán sem lehetetlen! Ne hagyd, hogy kifogjon rajtad!<br /> <br /> == Lépések ==<br /> <br /> # Szerezd be a szükséges segédeszközöket!<br /> #* A buggyantást nagymértékben elősegíti a kifejezetten erre a célra készített kisebb tálra hasonlító, füllel ellátott forma. Az edény szélére akasztva könnyedén használhatod, valamint segítségével egyszerre több tojást is könnyedén elkészíthetsz! Mindenképpen próbáld ki a formát, ha biztosra szeretnél menni!<br /> #* Azonnal kipróbálnád a receptet, azonban nincsen speciális buggyantó eszközöz háztartásodban? Pánikra semmi ok, ugyanis egy egyszerű merőkanál segítségével is szinte ugyanolyan sikeres hatást érhetsz el!<br /> # Csupán négy klasszikus hozzávalót kell összegyűjtened, és ezt megspékelned egy kis odafigyeléssel!<br /> #* 1 db friss tojás <br /> #* 1 csipet só <br /> #* 1 evőkanál 10%-os ecet <br /> #* 1 liter víz <br /> # Készítsd el új kedvencedet mindössze 5-10 perc alatt! Az ideális buggyantott tojás titka a kívül kellemesen rugalmas, belül pedig folyékonyan lágy állag elérése. A siker kulcsa nem más, mint a megfelelő pillanatban történő időzítés!<br /> #* A sót és az ecetet add a vízhez, majd tedd fel forrni! Mindkét alapanyag a fehérje összeállítását segíti elő, ami ezáltal keményebbé válik. Kevésbé kedveled ezt a fajta, gumisabb hatást? Ebben az esetben ezt a két összetevőt nyugodt szívvel elhagyhatod!<br /> #* Ezután üsd le tojásodat, majd készítsd elő segédeszközödet! <br /> #* Miután felforrt a víz, vedd lejjebb a hőfokot! Amint a lobogó víz gyöngyözőbe vált át, alaposan kevergesd meg! Addig kavargasd, amíg a közepén egy kis örvény nem keletkezik! <br /> #* Ebbe a forgó, örvényes vízbe helyezd bele a mérőkanaladat vagy ideálisabb esetben speciális formádat! Ezt követően csúsztasd bele nagyon óvatosan, alacsony magasságból a friss tojást! A centripetális erőnek hála, tojásod fehérjéje szinten ráhajlik majd sárgájára. Ezáltal a fehérje és sárgája biztosan nem fog szétcsúszni és szépen megőrzi gömböc formáját! <br /> #* A gyöngyöző vízbe helyezve, mozgatás nélkül várj három teljes percet! Szigorúan három perc elteltével elkészül és mehet is a tányérodra!<br /> # Párosítsd további finomságokkal! Tökéletes kiegészítő hollandi mártás és kanadai bacon mellé! Fogyaszthatod salátával, rösztivel egyaránt! A variációknak csak ízlésed szabhat határt! Sokan óckodnak a babbal történő fogyasztásától, azonban az igazi ínyencek imádják azt! Nyugodtan kísérletezz különböző ízek kombinálásával! <br /> # Alkoss mennyei párost avokádóval kombinálva!<br /> #* Egy nagy avokádó húsát tedd egy kis edénykébe, majd sózd, borsozd, ezt követően pedig egy villa segítségével törd össze alaposan!<br /> #* Olívaolajon piríts mellé sok-sok sonkaszeletet! Miután levetted a gyönyörűen megpirított sonkákat, a maradék zsiradékra helyezz fel egy marok félbevágott koktélparadicsomot! Kapasd meg őket egy picit az enyhülő lángon, majd miután enyhén megfonnyadtak, vedd le őket!<br /> #* Piríts egy jó karéj kenyeret és gazdagon kend meg üde avokádókrémeddel! Következő lépésként fektess rá jó vastag sonkaszeleteidet, mellé pirított paradicsomaidat, végül pedig jöhet a buggyantott tojás! <br /> #* Az ízvilág fokozásaképpen szórj rá frissen vágott vagy szárított petrezselymet! Végül locsold meg egy kis balzsamecettel!<br /> # Jöhet a várva várt tesztelés! Késsel ejts egy vékony kis vágást gőzölgő tojásodon, majd megvizsgálhatod, hogy mennyire lett kellemesen lágy sárgája.<br /> <br /> == Tippek ==<br /> <br /> #Jamie Oliver szerint a legjobb buggyantott tojás már a kezdettől szelíd tűzön készül. Legyél türelmes és várd ki, amíg alacsonyabb hőfok hatására, természetes úton válik gyöngyözővé főzővized! <br /> <br /> == Amire szükséged lehet ==<br /> <br /> * Egy merőkanál vagy buggyantott tojás forma,<br /> * 1 db friss tojás,<br /> * 1 csipet só,<br /> * 1 evőkanál 10%-os ecet,<br /> * 1 liter gyöngyöző víz,<br /> * jó időzítő képesség,<br /> * egy csipetnyi fantázia az ízek párosításához.<br /> <br /> == Figyelmeztetések ==<br /> <br /> * Amennyiben tojásod elkészült, és azt nem frissen fogyasztod, helyezd jeges vízbe! Ilyen módon képes megőrizni állagát és később is ízletesen fogyasztható.<br /> <br /> * Házi, bio tojás teszi igazán ínycsiklandozóvá a buggyantott tojás élményt! Nagyobb sikert érhetsz el, ugyanis sárgája közel sem hasonlítható a boltban kapható tojáséhoz!<br /> <br /> == Videók ==<br /> <br /> *&lt;youtube&gt;pAWduxoCgVk&lt;/youtube&gt;<br /> <br /> == Kapcsolódó források, hivatkozások ==<br /> <br /> * [http://zemagazin.hu/kiemelt/3-franko-recept-buggyantott-tojassal/ Három frankó recept buggyantott tojással]<br /> <br /> [[Kategória:Étel-ital]]</div>

Bollar