Bruschettát készíteni - Laptörténet

Noatah, 2014. július 14., 15:41-n

2014-07-14T15:41:45Z

Noatah, 2014. július 14., 15:36-n

2014-07-14T15:36:32Z

Noatah: Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell bruschettát készíteni? == A bruschetta egy könnyed olasz étel, melyet hidegen, előételként fogyasztanak. Elkészítése hihetetlenül egyszerű és…”

2014-07-14T15:33:00Z

Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell bruschettát készíteni? == A bruschetta egy könnyed olasz étel, melyet hidegen, előételként fogyasztanak. Elkészítése hihetetlenül egyszerű és…”

Új lap

== Hogyan kell bruschettát készíteni? ==

A bruschetta egy könnyed olasz étel, melyet hidegen, előételként fogyasztanak. Elkészítése hihetetlenül egyszerű és gyors. Eredetileg csak a pirítós, a fokhagyma és az olívaolaj hármasára épült, de ma már sokféle változata létezik. Legismertebb és leghétköznapibb a paradicsomos feltétű, melyet most ismertetni fogunk.

== Lépések ==

# Készítsük elő az alapanyagokat! Mossuk meg a paradicsomokat, és egyúttal távolítsuk el a csumáját is. Pucoljuk meg a kellő mennyiségű fokhagymát is.
# Vágjuk apróra a paradicsomot és a fokhagymát! Utóbbit fokhagymanyomóval is megoldhatjuk, a lényeg, hogy a lehető legapróbb kockákra szeljük a paradicsomot. A fokhagyma csak a pikáns íze miatt elengedhetetlen.
# Aprítsuk fel a friss bazsalikomleveleket is!
# Tegyük egy tálba az eddigi hozzávalókat!
# Öntsük rá az extra szűz olívaolajat, majd ízesítsük sóval és borssal!
# Keverjük össze és hagyjuk állni legalább 1 órát!
# Közvetlen fogyasztás előtt pirítsuk meg a kenyérszeletek mindkét oldalát!
# Végül tegyünk bőven a paradicsomos raguból a kenyérszeletekre!

== Tippek ==

* Az olaszos íz fokozásához a fűszerezéskor használhatunk még egy csipetnyi oregánot is a szárított verzióból, vagy a szintén frisset, de akkor ezt is aprítani kell a bazsalikommal együtt.
* Ha nincs időnk állni hagyni a ragut az összeérés érdekében, akkor olaj nélkül keverjük össze a paradicsomot a fűszerekkel. Ebben az esetben az olívaolajat majd a tálaláskor, közvetlenül a kenyérre öntsük és csak azután tegyük rá a ragut.
* Extraként tehetünk rá mozzarellát is a ragus kenyérszeletekre.

== Amire szükséged lehet ==

* 4 db paradicsom
* 1-4 gerezd fokhagyma, ez ízlés kérdése
* 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
* friss bazsalikom, kb 8 levél
* oregano, lehet friss is és szárított is
* kevés só
* őrölt bors ízlés szerint
* 6-8 kenyérszelet
* szeletelt mozzarella sajt

== Figyelmeztetések ==

* A fokhagyma rendkívül erős fűszerszerű zöldség, sokan nem szeretik intenzív íze miatt, ezért először inkább kevesebbel dolgozzunk!

== Kapcsolódó videók ==

Angolul tudóknak, vagy aki szeretne képi segítséget, azoknak itt egy remek videó Laura Vitale-től. Ő használ lilahagymát is, de ez is tulajdonképpen csak egy extra és választható összetevő.

<youtube>nCC1d52o-rI</youtube>

== Kapcsolódó források, hivatkozások ==

* [http://www.mindmegette.hu/bruschetta-ii.recept Bruschetta]
* [http://www.nosalty.hu/recept/paradicsomos-bruschetta Paradicsomos bruschetta]
* [http://www.tutireceptek.hu/paradicsomos-bruschetta Paradicsomos bruschetta 2]

[[Kategória:Étel-ital]]

← Régebbi változat		A lap 2014. július 14., 15:41-kori változata
1. sor:		1. sor:
	== Hogyan kell bruschettát készíteni? ==		== Hogyan kell bruschettát készíteni? ==

−	A bruschetta egy könnyed olasz étel, melyet hidegen, előételként fogyasztanak. Elkészítése hihetetlenül egyszerű és gyors. Eredetileg csak a pirítós, a fokhagyma és az olívaolaj hármasára épült, de ma már sokféle változata létezik. Legismertebb és leghétköznapibb a paradicsomos feltétű, melyet most ismertetni fogunk.	+	[[Fájl:bruschetta.jpg\|right\|200px]]A bruschetta egy könnyed olasz étel, melyet hidegen, előételként fogyasztanak. Elkészítése hihetetlenül egyszerű és gyors. Eredetileg csak a pirítós, a fokhagyma és az olívaolaj hármasára épült, de ma már sokféle változata létezik. Legismertebb és leghétköznapibb a paradicsomos feltétű, melyet most ismertetni fogunk.

@@ 6. sor: / 6. sor: @@
 == Lépések ==
-# Készítsük elő az alapanyagokat! Mossuk meg a paradicsomokat, és egyúttal távolítsuk el a csumáját is. Pucoljuk meg a kellő mennyiségű fokhagymát is.
+# '''Készítsük elő az alapanyagokat! Mossuk meg a paradicsomokat, és egyúttal távolítsuk el a csumáját is.''' Pucoljuk meg a kellő mennyiségű fokhagymát is.
-# Vágjuk apróra a paradicsomot és a fokhagymát! Utóbbit fokhagymanyomóval is megoldhatjuk, a lényeg, hogy a lehető legapróbb kockákra szeljük a paradicsomot. A fokhagyma csak a pikáns íze miatt elengedhetetlen.
+# '''Vágjuk apróra a paradicsomot és a fokhagymát!''' Utóbbit fokhagymanyomóval is megoldhatjuk, a lényeg, hogy a lehető legapróbb kockákra szeljük a paradicsomot. A fokhagyma csak a pikáns íze miatt elengedhetetlen.
-# Aprítsuk fel a friss bazsalikomleveleket is!
+# '''Aprítsuk fel a friss bazsalikomleveleket is!'''
-# Tegyük egy tálba az eddigi hozzávalókat!
+# '''Tegyük egy tálba az eddigi hozzávalókat!'''
-# Öntsük rá az extra szűz olívaolajat, majd ízesítsük sóval és borssal!
+# '''Öntsük rá az extra szűz olívaolajat, majd ízesítsük sóval és borssal!'''
-# Keverjük össze és hagyjuk állni legalább 1 órát!
+# '''Keverjük össze és hagyjuk állni legalább 1 órát!'''
-# Közvetlen fogyasztás előtt pirítsuk meg a kenyérszeletek mindkét oldalát!
+# '''Közvetlen fogyasztás előtt pirítsuk meg a kenyérszeletek mindkét oldalát!'''
-# Végül tegyünk bőven a paradicsomos raguból a kenyérszeletekre!
+# '''Végül tegyünk bőven a paradicsomos raguból a kenyérszeletekre!'''