A 2007-es ország tortát elkészíteni - Laptörténet

5.38.250.194: /* A piskóta elkészítése */

2021-02-03T21:51:45Z

‎A piskóta elkészítése

5.38.250.194: /* Amire szükséged lehet */

2021-02-03T21:51:10Z

‎Amire szükséged lehet

5.38.250.194: /* A piskóta elkészítése */

2021-02-03T21:50:13Z

‎A piskóta elkészítése

Mező: /* Kapcsolódó videók */

2014-03-13T22:11:42Z

‎Kapcsolódó videók

Mező: /* Amire szükséged lehet */

2014-03-13T22:08:40Z

‎Amire szükséged lehet

Mező, 2014. március 13., 22:07-n

2014-03-13T22:07:52Z

Nárcisz10: /* Figyelmeztetések */

2014-03-13T11:12:03Z

‎Figyelmeztetések

Nárcisz10: /* Tippek */

2014-03-13T11:10:33Z

‎Tippek

Nárcisz10: /* A torta összeállítása és díszítése */

2014-03-13T11:09:52Z

‎A torta összeállítása és díszítése

Nárcisz10: /* A krém elkészítése */

2014-03-13T11:07:20Z

‎A krém elkészítése

@@ 7. sor: / 7. sor: @@
 === A piskóta elkészítése ===
-# A 125g margarint tegyünk szobahőmérsékletre kicsit mielőtt a 37,5dkg porcukorral habosra keverjük, majd adjunk hozzá 2 tojássárgáját.
+# A 125g margarint tegyünk szobahőmérsékletre kicsit mielőtt a 37,5 g porcukorral habosra keverjük, majd adjunk hozzá 2 tojássárgáját.
 # Verjünk fel félkeményre 3 tojásfehérjét, utána adjunk hozzá 90g cukrot és keverjük össze vele. A margarinos keveréket fokozatosan adagoljuk hozzá.
 # Óvatosan keverjük apránként a masszához a maradék alapanyagokat: 110g liszt, 2,5g sütőpor, 25g keményítő és 25dkg zsíros tejpor. Vigyázzunk, hogy ne essen össze a tészta.

@@ 43. sor: / 43. sor: @@
 * '''A piskóta alapanyagai''':
 ** 125 g margarin
-** 375 dkg porcukor
+** 37,5 g porcukor
 ** 2 tojássárgája
 ** 3 tojásfehérje

@@ 7. sor: / 7. sor: @@
 === A piskóta elkészítése ===
-# A 125g margarint tegyünk szobahőmérsékletre kicsit mielőtt a 375dkg porcukorral habosra keverjük, majd adjunk hozzá 2 tojássárgáját.
+# A 125g margarint tegyünk szobahőmérsékletre kicsit mielőtt a 37,5dkg porcukorral habosra keverjük, majd adjunk hozzá 2 tojássárgáját.
 # Verjünk fel félkeményre 3 tojásfehérjét, utána adjunk hozzá 90g cukrot és keverjük össze vele. A margarinos keveréket fokozatosan adagoljuk hozzá.
 # Óvatosan keverjük apránként a masszához a maradék alapanyagokat: 110g liszt, 2,5g sütőpor, 25g keményítő és 25dkg zsíros tejpor. Vigyázzunk, hogy ne essen össze a tészta.

← Régebbi változat		A lap 2014. március 13., 22:11-kori változata
67. sor:		67. sor:

	<youtube>OGxKphe7coU</youtube>		<youtube>OGxKphe7coU</youtube>
−

	== Kapcsolódó források, hivatkozások ==		== Kapcsolódó források, hivatkozások ==

@@ 41. sor: / 41. sor: @@
 == Amire szükséged lehet ==
-* '''A piskóta alapanyagai':
+* '''A piskóta alapanyagai''':
 ** 125 g margarin
 ** 375 dkg porcukor
@@ 57. sor: / 57. sor: @@
 ** 100 g cukor
 ** 300 g vaj
 ** 1 csomag vaníliás pudingpor
 == Figyelmeztetések ==

@@ 7. sor: / 7. sor: @@
 === A piskóta elkészítése ===
-* 125 g margarin
+# A 125g margarint tegyünk szobahőmérsékletre kicsit mielőtt a 375dkg porcukorral habosra keverjük, majd adjunk hozzá 2 tojássárgáját.
-* 37,5 g porcukor
+# Verjünk fel félkeményre 3 tojásfehérjét, utána adjunk hozzá 90g cukrot és keverjük össze vele. A margarinos keveréket fokozatosan adagoljuk hozzá.
-* 50 g tojássárgája
+# Óvatosan keverjük apránként a masszához a maradék alapanyagokat: 110g liszt, 2,5g sütőpor, 25g keményítő és 25dkg zsíros tejpor. Vigyázzunk, hogy ne essen össze a tészta.
 # Két 24 cm átmérőjű tortaformát rakjunk egy sütőlapra és osszuk el bennük arányosan a piskóta tésztáját.
 # 165-170°C-os sütőben Kb. 45-55 percig süssük, viszont figyeljünk rá, hogy nehogy túlsüssük, mert kiszáradhat a piskóta.
@@ 25. sor: / 16. sor: @@
 === A krém elkészítése ===
-* 5 dl 2,8%-os tej
-* 10 db tojássárgája
+# A válasszunk szét 5dl 2,8%-os tejet két részre: a tej 2/3-ad részét lassú tűzön forraljuk fel 150 g vajjal és 2edb kikapart vanília belsejével, majd a tej 1/3-ad részét 100g cukorral, 10db tojássárgájával és 1 csomag vaníliás pudingporral keverjük ki csomómentesre.
 # Öntsük a felforralt tejhez az elkevert pudingos krémet, amit lassú tűzön folyamatos keverés mellett főzzünk addig, míg be nem sűrűsödik és krémes állagú nem lesz.
 # Amikor kész a krém kb. 10 percenként keverjünk rajta egyet, hogy krémes sima állagú maradjon és tegyük hideg vízfürdőbe.
-# A maradék 150 g vajat habosítsuk fel és fokozatosan adagoljuk a hideg krémhez.
+# A maradék 150g vajat habosítsuk fel és fokozatosan adagoljuk a hideg krémhez.
 === A torta összeállítása és díszítése ===
@@ 54. sor: / 41. sor: @@
 == Amire szükséged lehet ==
-* Alapanyagok
+* '''A piskóta alapanyagai':
 == Figyelmeztetések ==
 * A krém készítésekor folyamatosan keverjük alacsony lángon, nehogy a tojás megszilárduljon.
 == Kapcsolódó videók ==

← Régebbi változat		A lap 2014. március 13., 11:12-kori változata
60. sor:		60. sor:


−	* A krém készítésekor ~~folytonosan~~ keverjük alacsony lángon, nehogy a tojás megszilárduljon.	+	* A krém készítésekor folyamatosan keverjük alacsony lángon, nehogy a tojás megszilárduljon.

	== Kapcsolódó videók ==		== Kapcsolódó videók ==

@@ 50. sor: / 50. sor: @@
 == Tippek ==
-* Ha véletlen megszilárdult a tojássárgája, egy botmixerrek turmixoljuk össze és utána tegyük hozzá a vajat a végén, így még krémesebb lehet.
+* Ha véletlenül megszilárdult a tojássárgája, egy botmixerrel turmixoljuk össze és utána tegyük hozzá a vajat a végén, így még krémesebb lehet.
 == Amire szükséged lehet ==

@@ 38. sor: / 38. sor: @@
 === A torta összeállítása és díszítése ===
-# Egy tortakarának az aljára helyezzük az egyik kihűlt piskóta lapot.
+# Egy tortakarikának az aljára helyezzük az egyik kihűlt piskóta lapot.
 # A tetejére vékony cukorszirupot és meleg baracklekvárt kenjünk.
 # A krém nagy részét kenjük a barackos piskótára.
@@ 44. sor: / 44. sor: @@
 # A második piskóta tetejére tegyük a maradék krémet.
 # Hűtsük a tortát kb. 3 órán át, hogy a krém teljesen megdermedjen és összeálljon.
-# Ha kivettük a tortát, szedjük le róla a tortaformát óvatosan.
+# Ha kivettük a tortát, óvatosan szedjük le róla a tortaformát.
 # Verjünk fel keményre 4 dl növényi tejszínhabot és a torta oldalát körbe vonjuk be vele, de hagyjunk egy picit a díszítéshez is belőle.
 # '''Díszítés''': a torta tetejére 16 habcsúcsot nyomjunk és habcsók csíkokat helyezzünk rájuk. Szórhatunk még a közepére kis reszelt étcsokoládét.
 == Tippek ==