Párizsi pörköltet készíteni forrásának megtekintése

== Hogyan kell párizsi pörköltet készíteni? ==

[[Fájl:rusztikus_parizsi_porkolt.jpg|350 px|right|párizsi pörkölt]]Praktikus recept egy gyors ebéd vagy vacsora elkészítéséhez olyan alapanyagokból, amelyek minden felkészült háztartásban alapfelszereltségnek számítanak. A párizsi akkor a legjobb, ha füstölt és jó minőségű.

== Lépések ==

#A hagymát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk és a felforrósított olajon üvegesre pirítjuk. 
#A tűzről lehúzva a pirospaprikát rászórjuk, összekeverjük és a durvára darabolt párizsit beleforgatjuk, majd a tűzre visszatesszük. 
#A megmosott és felaprított zöldpaprikát és paradicsomot beledobjuk, majd a borral és egy kevés vízzel felöntjük. 
#Amikor felforrt, a lángot mérsékeljük és kb. 5 perc alatt készre főzzük. 
#Sóval, borssal és bazsalikommal fűszerezzük, valamint zúzott fokhagymával ízesítjük. 
#Friss bazsalikomlevelekkel díszítjük és párolt rizst vagy tarhonyát kínálunk mellé.

== Tippek ==

*Érdemes a rizst vagy a tarhonyát ementáli sajtforgáccsal meghinteni tálalás előtt.

== Amire szükséged lehet ==

*1 vöröshagyma
*4 evőkanál olaj
*2 mokkáskanál pirospaprika
*40 dkg füstölt sertés párizsi
*1 zöldpaprika
*1 paradicsom
*1 dl száraz fehérbor
*só
*őrölt fekete bors
*szárított bazsalikom
*1 gerezd fokhagyma
*friss bazsalikomlevelek (opciós)
*néhány dkg ementáli sajt (opciós)

== Figyelmeztetések ==

*Vigyázni kell, hogy a pirospaprika ne égjen meg, mert keserű lesz tőle az étel!

== Kapcsolódó források, hivatkozások ==

* [http://www.facebook.com/sagaminoseg A Sága Facebook oldala]

[[Kategória:Étel-ital]]