Krumpliprószát csinálni szerkesztése
Innen: Hogyankell.hu
Figyelem: Nem vagy bejelentkezve. Ha szerkesztesz, az IP-címed nyilvánosan látható lesz a laptörténetben. Ha bejelentkezel vagy regisztrálsz, a szerkesztéseid a felhasználónevedhez lesznek társítva, egyéb hasznos dolgok mellett.
A szerkesztés visszavonható. Kérlek ellenőrizd alább a változásokat, hogy valóban ezt szeretnéd-e tenni, majd kattints a lap mentése gombra a visszavonás véglegesítéséhez.
| Aktuális változat | A te változatod | ||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
== Hogyan kell krumpliprószát csinálni? == | == Hogyan kell krumpliprószát csinálni? == | ||
| − | + | Az eredetileg az ország nyugati tájairól (Vas és Zala megye) ismert krumpliprószát, máshol a tócsni névvel illetik. De minden hogy nevezzük, a lényeg, hogy nagyon finom, rendkívül egyszerűen elkészíthető és még a pénztárcánkat sem terheli meg nagyon. | |
== Lépések == | == Lépések == | ||
| − | # | + | # A kb. 1 kg burgonyát meghámozzuk, és nyersen belereszeljük a fél liter aludttejbe. Kicsi lyukú, csillag alakú, általában alma reszeléshez használt reszelőt használjunk, amin igazán pépesre tudjuk reszelni a burgonyát. Újkrumpliból valamivel könnyebb elkészíteni. Ne aggódjunk az idő elteltével a lereszelt krumpli elkezd megbarnulni, de ez természetes folyamat! |
| − | # | + | # Hozzátesszük a 30 dkg lisztet, sózzuk, enyhén borsozzuk, és jól összekeverjük, hogy ne maradjon csomós liszt sehol a tésztában! |
| − | # | + | # A tepsit vékonyan kizsírozzuk, majd a prószatésztát beleöntjük. |
| − | # | + | # Mérsékelten erős tűznél (kb. 180 fokon) majdnem készre sütjük. |
| − | # | + | # Közben a reszelt vöröshagymát egy kevés zsírban rózsaszínűre pirítjuk, elkeverjük 3-4 dl tejföllel, majd a majdnem kész prószát kivesszük a sütőből és a hagymás tejfölt a tetejére öntjük. |
| − | # | + | # Néhány percre tegyük vissza a tepsit a sütőbe, hogy a hagymás tejföl szépen rápiruljon a prószára! |
| − | # | + | # Ha megsült, tenyérnyi kockákra szeleteljük, és frissen tálaljuk! |
== Tippek == | == Tippek == | ||
| 31. sor: | 31. sor: | ||
* [http://krumpliprosza.bezso.hu/zalai_krumpliprosza/ Zalai krumpliprósza recept] | * [http://krumpliprosza.bezso.hu/zalai_krumpliprosza/ Zalai krumpliprósza recept] | ||
| − | |||
| − | |||
