Húsvéti töltött tojást csinálni forrásának megtekintése

== Hogyan kell húsvéti töltött tojást csinálni? ==

[[Fájl:husveti_toltott_tojas.jpg|right]]A töltött tojás tulajdonképpen gyűjtőfogalom, igen sokféle létezik belőle, s tulajdonképpen mindegyiknek ugyanaz az alapja: a megfőtt kemény tojásokat kettévágjuk, a sárgákat kiskanállal kiemeljük és egy tálba tesszük, és tulajdonképpen ezután következnek a variációk.  

== Lépések ==

# '''Ha húsvéti töltött tojásról beszélünk, akkor a tálban a főtt tojássárgákat összekeverjük főtt, darált sonkával, kevés tejföllel.''' Az így elkészült masszával dekoratívan megtöltjük  a tojásfehérjéket. Salátalevelekre helyezve, paradicsom és paprika karikákkal körberakva húsvéti asztalunk dísze lehet.
# '''Egy másik, tejfölös-sajtos variációnál a főtt tojások sárgáit összeturmixoljuk az apróra vágott sonkával, ömlesztett sajttal, tejföllel.''' Sóval, kevés borssal, mustárral ízesítjük. A tölteléket visszatesszük a tojásfehérjébe.
# '''Töltött tojások nem csak hidegen léteznek, készíthetünk meleg ételt is ebből a műfajból.''' 
#* Hozzávalók: 8 tojás, 4 dkg vaj, 2 zsemle, csipetnyi őrölt bors, 2 dl tejföl, 1 csomó petrezselyemzöld, 2 evőkanál zsemlemorzsa.
#* A tojásokat itt is keményre főzzük, megtisztítjuk és félbevágjuk.
#* A tojások sárgáit vajjal áttörjük, és jól összedolgozzuk az előre beáztatott, kinyomkodott zsemlékkel, sóval, borssal és finomra aprított petrezselyemmel.
#* A tölteléket visszatöltjük a fehérjékbe, kivajazott tűzálló tálba tesszük, tejföllel meglocsoljuk és a zsemlemorzsával meghintjük.
#* Felforrósított sütőben pár perc alatt pirosra sütjük, forrón tálaljuk. Salátákat adunk mellé.

== Tippek ==

* A tojás rendkívül egészséges, egy tojás a napi fehérje szükségletünk 12 százalékát fedezi, ráadásul könnyen emészthető formában.

== Amire szükséged lehet ==

* tojás, és még recepttől függően a fentebb leírt hozzávalók

== Figyelmeztetések ==

* A tojás egyetlen szépséghibája, hogy sárgája 190 milligramm koleszterint tartalmaz, mely sokakat óvatosságra int, holott a koleszterin minden állati és emberi szervezet számára nélkülözhetetlen vegyület.

== Kapcsolódó források, hivatkozások ==

* [http://www.femina.hu/egeszseg/tojas Mire jó a tojás?]
* [http://www.husvet.hu/tojas.html Húsvét.hu: Tojásos receptek]

[[Kategória:Étel-ital]]