Dinnyebefőttet készíteni szerkesztése
Innen: Hogyankell.hu
Figyelem: Nem vagy bejelentkezve. Ha szerkesztesz, az IP-címed nyilvánosan látható lesz a laptörténetben. Ha bejelentkezel vagy regisztrálsz, a szerkesztéseid a felhasználónevedhez lesznek társítva, egyéb hasznos dolgok mellett.
A szerkesztés visszavonható. Kérlek ellenőrizd alább a változásokat, hogy valóban ezt szeretnéd-e tenni, majd kattints a lap mentése gombra a visszavonás véglegesítéséhez.
| Aktuális változat | A te változatod | ||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
== Hogyan kell dinnyebefőttet készíteni? == | == Hogyan kell dinnyebefőttet készíteni? == | ||
| − | + | A nyár nem múlhat el lédús görögdinnye nélkül, a nagy melegben kiváló hűsítő, de a téli napokon is felidézhetjük egy kicsit az ízét, méghozzá befőtt formájában. A dinnyebefőtt elnevezés elsőre megtévesztő lehet, ugyanis nem a dinnye szép piros részéből, hanem a héj alatt található halványzöld húsból készül, de ebből is ízletes befőttet főzhetünk. | |
| + | |||
== Lépések == | == Lépések == | ||
| 8. sor: | 9. sor: | ||
#Tegyük a zöld dinnyedarabokat ecetes vízbe (3:1 víz-ecet), majd forraljuk fel! | #Tegyük a zöld dinnyedarabokat ecetes vízbe (3:1 víz-ecet), majd forraljuk fel! | ||
#Öblítsük le és mérjük meg a dinnyedarabokat! | #Öblítsük le és mérjük meg a dinnyedarabokat! | ||
| − | #Készítsünk szirupot egy kis vízből és annyi cukorból, amennyi a dinnye súlya volt! Adjuk | + | #Készítsünk szirupot egy kis vízből és annyi cukorból, amennyi a dinnye súlya volt! Adjuk hozzá a felhasított vaníliarudat is, és főzzük kb. 10 percig a szirupot! |
#Dobjuk a szirupba a dinnyedarabokat, forraljuk fel, és hagyjuk kihűlni őket a szirupban! | #Dobjuk a szirupba a dinnyedarabokat, forraljuk fel, és hagyjuk kihűlni őket a szirupban! | ||
| − | #Ismételjük | + | # Ismételjük ezt a folyamatot két egymást követő napon! |
| − | #Tegyük alaposan megtisztított üvegekbe a dinnyedarabokat | + | #Tegyük alaposan megtisztított üvegekbe a dinnyedarabokat, az üvegekre csavarjuk rá szorosan a tetejüket, és fordítsuk őket 5-10 percre fejtetőre, hogy kiszoruljon belőlük a levegő. |
== Tippek == | == Tippek == | ||
| − | *A dinnyebefőtt elkészítésekor nagyon jól tudjuk hasznosítani a dinnye egyébként kidobandó részét, a héj alatt található halványzöld | + | *A dinnyebefőtt elkészítésekor nagyon jól tudjuk hasznosítani a dinnye egyébként kidobandó részét, a héj alatt található halványzöld részt. Már csak ezért is érdemes elkészíteni! |
| − | *A dinnyebefőttet savanyúságként is fogyaszthatjuk, ha az üvegekbe tett zöld dinnyedarabokat csak ecetes lével öntjük fel, hasonlóan, mint például az | + | *A dinnyebefőttet savanyúságként is fogyaszthatjuk, ha az üvegekbe tett zöld dinnyedarabokat csak ecetes lével öntjük fel, hasonlóan, mint például az [Uborkát_eltenni_savanyúságnak|ecetes uborka készítésénél]. |
== Amire szükséged lehet == | == Amire szükséged lehet == | ||
| 22. sor: | 23. sor: | ||
*2 kg görögdinnye héj | *2 kg görögdinnye héj | ||
*10%-os ecet | *10%-os ecet | ||
| − | * | + | *1kg cukor |
*1 rúd vanília | *1 rúd vanília | ||
*késhegynyi tartósítószer | *késhegynyi tartósítószer | ||
| 30. sor: | 31. sor: | ||
*Óvatosan hámozzuk meg a dinnyét, mert a kemény héjon könnyen megszaladhat a kés! | *Óvatosan hámozzuk meg a dinnyét, mert a kemény héjon könnyen megszaladhat a kés! | ||
| − | * Ügyeljünk arra, hogy ne kerüljön szennyeződés az üvegekbe, mert attól könnyen megromolhat a befőtt! | + | * Ügyeljünk arra , hogy ne kerüljön szennyeződés az üvegekbe, mert attól könnyen megromolhat a lekvár befőtt! |
== Kapcsolódó források, hivatkozások == | == Kapcsolódó források, hivatkozások == | ||
*Praktika magazin 2013/6 ajándék melléklete a házi befőzés fortélyairól | *Praktika magazin 2013/6 ajándék melléklete a házi befőzés fortélyairól | ||
| − | |||
| − | |||
