Főmenü megnyitása

Hogyankell.hu β

Cupcaket készíteni szerkesztése

Figyelem: Nem vagy bejelentkezve. Ha szerkesztesz, az IP-címed nyilvánosan látható lesz a laptörténetben. Ha bejelentkezel vagy regisztrálsz, a szerkesztéseid a felhasználónevedhez lesznek társítva, egyéb hasznos dolgok mellett.

A szerkesztés visszavonható. Kérlek ellenőrizd alább a változásokat, hogy valóban ezt szeretnéd-e tenni, majd kattints a lap mentése gombra a visszavonás véglegesítéséhez.
Aktuális változat A te változatod
1. sor: 1. sor:
== Hogyan kell cupcaket készíteni? ==
+
== Hogyan kell {{PAGENAME}}? ==
 +
 
 +
A cupcake hagyományos amerikai, illetve angol desszert. Elnevezése onnan származik, hogy a régi időkben teáscsészékben mérték ki a hozzávalókat, és teáscsészékben sütötték ki ezeket az elbűvölő süteményeket. Ma már cupcakenek azt a muffin alapú édességet nevezzük, amelynek tetejére különböző ízű habot vagy krémet tesznek, és ezt díszítik színes cukorkákkal, ehető gyöngyökkel, gumicukrokkal, mázzal, gyümölcsdarabokkal, csokireszelékkel, vagy kisebb marcipánfigurákkal. Ezek a bájos – tündértortaként is ismert – sütemények egyszerre ingerei a szemnek és a szájnak. Elkészítésüknek csak a fantázia és a kreativitás tud határt szabni.
  
[[Fájl:cupcake.jpg|right|200 px]]A cupcake hagyományos amerikai, illetve angol desszert. Elnevezése onnan származik, hogy a régi időkben teáscsészékben mérték ki a hozzávalókat, és teáscsészékben sütötték ki ezeket az elbűvölő süteményeket. Ma már cupcakenek azt a muffin alapú édességet nevezzük, amelynek tetejére különböző ízű habot vagy krémet tesznek, és ezt díszítik színes cukorkákkal, ehető gyöngyökkel, gumicukrokkal, mázzal, gyümölcsdarabokkal, csokireszelékkel, vagy kisebb marcipánfigurákkal. Ezek a bájos – tündértortaként is ismert – sütemények egyszerre ingerei a szemnek és a szájnak. Elkészítésüknek csak a fantázia és a kreativitás tud határt szabni.
 
  
 
== Lépések ==
 
== Lépések ==
  
#'''Süssünk muffint!''' Számos [[Muffint_sütni|muffin recept]]tel találkozhatunk, magát az alapreceptet is sokféleképpen variálhatjuk, egészíthetjük ki egyéb hozzávalókkal. A tészta elkészítéséhez 18 dkg megolvasztott vajat keverjünk össze 18 dkg cukorral és fél csomag vaníliás cukorral, majd adjunk hozzá  3 felütött tojást. Kézi habverővel keverjük mindezt simára, és folyamatosan szórjunk hozzá 18 dkg lisztet és fél csomag sütőport. A simára kevert tésztához ennél a lépésnél adhatunk további, ízlés szerinti hozzávalókat. Egy evőkanál segítségével adagoljuk muffin sütőbe a tésztát, és előmelegített sütőben 170°C-on, 20-25 percig süssük.  
+
#'''Süssünk muffint!''' Számos [http://www.hogyankell.hu/Muffint_s%C3%BCtni/ muffin recept]tel találkozhatunk, magát az alapreceptet is sokféleképpen variálhatjuk, egészíthetjük ki egyéb hozzávalókkal.
#'''Keverjünk habot vagy krémet!''' Felvert tojásfehérjéből, vagy tejszínből készíthetünk habot, de vajas krémet is tehetünk a tetejére. Az alapkrémhez keverjünk habosra 15 dkg olvasztott vajat 25 dkg porcukor egy részével, majd adjunk hozzá egy evőkanál vizet, és alaposan keverjük el, közben dolgozzuk hozzá a porcukor másik felét is. Az alapkrémet színezhetjük természetes anyagokkal (például: kakaóporral, céklalével), vagy ételfestékekkel. Készíthetünk például narancsos-gyömbéres krémet is, amely jól illik egy csokis tésztájú muffinhoz. Ehhez vízgőz felett olvasszunk fel 15 dkg étcsokoládét, keverjünk hozzá 7 evőkanál olvasztott vajat, 2 evőkanál cukor nélküli kakaóport, egy kis reszelt gyömbért és egy narancs lereszelt héját.
+
#'''Az alapmuffin receptje (12 darabhoz):'''
#'''Díszítsük ki a muffinokat!''' A habot vagy a kihűlt krémet kanalazzuk habzsákba, és nyomjuk az előre megsütött muffinok tetejére. Különböző nyomófejek és mozdulatok segítségével a hab, illetve a krém változatos formákban (például hullámoson) terülhet el a sütemények tetején. Ezek után szabadjára engedhetjük a fantáziánkat, és az ízlésünknek vagy az alkalomnak megfelelően (például születésnap, karácsony) színes cukorkákkal, ehető gyöngyökkel, gumicukrokkal, mázzal, gyümölcsdarabokkal, csokireszelékkel, vagy kisebb marcipánfigurákkal díszíthetjük ki a muffinok tetejét, és máris készek a bájos cupcake-ek.
+
#*3 tojás
 +
#*18 dkg liszt
 +
#*18 dkg cukor
 +
#*18 dkg margarin
 +
#*fél csomag sütőpor
 +
#*fél csomag vaníliás cukor
 +
A megolvasztott vajat összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat. Kézi habverővel mindezt simára keverjük, majd folyamatosan hozzászórjuk a lisztet és a sütőport. A simára kevert tésztához ennél a lépésnél adhatunk további, ízlés szerinti hozzávalókat. Egy evőkanál segítségével muffin-sütőbe adagoljuk a tésztát, és előmelegített sütőben 170°C-on, 20-25 percig sütjük.  
 +
#'''Keverjünk habot vagy krémet!''' Felvert tojásfehérjéből, vagy tejszínből készíthetünk habot, de sokkal finomabb lesz a cupcakeünk, ha krémet teszünk a tetejére.  
 +
#'''Az alapkrém receptje:'''
 +
#*15 dkg vaj
 +
#*25 dkg porcukor
 +
#*kevés víz
 +
Az olvasztott vajat habosra keverjük a porcukor egy részével, majd hozzáadunk egy evőkanál vizet, és alaposan elkeverjük, és közben hozzádolgozzuk a porcukor másik felét is. Az alapkrémet színezhetjük is természetes anyagokkal (például: kakaóporral, céklalével), vagy ételfestékekkel.
 +
''Narancsos-gyömbéres krém receptje:''
 +
#*2 evőkanál kakaópor (cukor nélküli)
 +
#*1 narancs reszelt héja
 +
#*reszelt gyömbér
 +
#*15 dkg étcsokoládé
 +
#*7 evőkanál vaj
 +
Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük a megolvasztott vajat, a cukor nélküli kakaóport, a reszelt gyömbért és a narancshéjat.
 +
#Díszítsük ki a muffinokat! A habot vagy a kihűlt krémet habzsákba kanalazzuk, és az előre megsütött muffinok tetejére nyomjuk. Különböző nyomófejek és mozdulatok segítségével a hab, illetve a krém változatos formákban (például hullámoson) terülhet el a sütemények tetején. Ezek után szabadjára engedhetjük a fantáziánkat, és az ízlésünknek vagy az alkalomnak megfelelően (például születésnap, karácsony) színes cukorkákkal, ehető gyöngyökkel, gumicukrokkal, mázzal, gyümölcsdarabokkal, csokireszelékkel, vagy kisebb marcipánfigurákkal díszíthetjük ki a muffinok tetejét, és máris készek a bájos cupcake-ek.
  
 
== Tippek ==
 
== Tippek ==
  
*A cupcake minden alkalomra kiváló sütemény, mindig az adott ünnep hangulatához illeszkedve díszíthetjük ki.
+
MEGJEGYZÉS: Add meg a tippeket, amik segítik az olvasót a megvalósítás során. Minden új tippet egy csillaggal (*) kezd! Ezt a sort kérlek, töröld, csak magyarázatként szolgál!
*Szakboltokban beszerezhetünk olyan eszközöket, amelyek segítségével mi magunk szúrhatunk ki például marcipánlapokból kisebb virágokat, szíveket vagy macikat.
+
 
*Ajándéknak is kiváló a cupcake. Átadhatjuk például dobozban, vagy szalagból masnit köthetünk a muffin papírba "csomagolt" cupcake-re.
+
* Első tipp
 +
 
  
 
== Amire szükséged lehet ==
 
== Amire szükséged lehet ==
  
*muffinhoz szükséges hozzávalók
+
MEGJEGYZÉS: Sorold fel azokat a dolgokat, amire szükség van a megvalósítás során. Minden szükséges eszközt új sorba írj, az elején egy csillaggal (*). Ezt a sort kérlek, töröld, csak magyarázatként szolgál!
*habhoz, krémhez szükséges hozzávalók
+
 
*keverőtálak
+
* Első szükséges dolog
*robotgép vagy habverő
+
 
*muffin sütő
 
*muffin papír
 
*díszítéshez szükséges anyagok
 
*fantázia
 
  
 
== Figyelmeztetések ==
 
== Figyelmeztetések ==
  
*A sütési hőmérséklet és emiatt a sütési idő sütőként eltérhet!
+
MEGJEGYZÉS: Amennyiben szeretnéd az olvasókat figyelmeztetni valamire a témával kapcsolatban, azt itt tudod megtenni. Minden figyelmeztetést új sorba írj, az elején egy csillaggal (*). Ezt a sort kérlek, töröld, csak magyarázatként szolgál!
*Ha tojásfehérjéből készítjük a habot, akkor tartsuk szem előtt, hogy azt nem mindenki szereti, és a fogyaszthatósága is hamarabb lejár!
 
*Ha pedig tejszínhabot fújjunk a muffin tetejére, akkor az könnyen összeeshet, elolvadhat!
 
  
 +
* Első figyelmeztetés
  
 
== Kapcsolódó videók ==
 
== Kapcsolódó videók ==
=== Néhány ötlet a díszítéshez ===
+
 
<youtube>pOCn3Y4Bztw</youtube>
+
MEGJEGYZÉS: Ha találsz a témához kapcsolódó Youtube videót, akkor azt itt tudod befűzni az oldalba. Ehhez nem kell más tenned, mint az „IDE” szó helyett beírnod a kiválasztott Youtube videó egyedi kódját!
 +
 
 +
<youtube>IDE</youtube>
 +
 
  
 
== Kapcsolódó források, hivatkozások ==
 
== Kapcsolódó források, hivatkozások ==
  
* [http://receptvaros.hu/cimke/cupcake/ Még több cupcake recept]
+
MEGJEGYZÉS: Az alábbi minta alapján add meg azokat a webcímeket és a hozzájuk tartozó rövid leírást, amit forrásként használtál, illetve szorosan a témához kapcsolódnak. Ezt a sort kérlek, töröld, csak magyarázatként szolgál!
* [http://muffinreceptek.hu/ Még több muffin recept]
 
  
  
[[Kategória:Étel-ital]]
+
* [http://www.hogyankell.hu Hogyan kell?]

Vedd figyelembe, hogy a Hogyankell.hu wikin végzett összes módosítást szerkeszthetik, módosíthatják vagy eltávolíthatják más szerkesztők. Ha nem akarod, hogy az írásodat módosítsák, akkor ne küldd be.
Azt is megígéred, hogy ezt magadtól írtad, vagy egy közkincsből vagy más szabad forrásból másoltad (lásd a(z) Hogyankell.hu:Szerzői jogok lapot a részletekért). NE KÜLDJ BE JOGVÉDETT MUNKÁT ENGEDÉLY NÉLKÜL!

Kategóriák kiválasztása:

A lap szerkesztéséhez kérlek válaszolj az alábbi kérdésre (további információk):

Mégse Szerkesztési segítség (új ablakban nyílik meg)
A lap eredeti címe: „https://hogyankell.hu/Cupcaket_készíteni