Cupcaket készíteni szerkesztése
Innen: Hogyankell.hu
Figyelem: Nem vagy bejelentkezve. Ha szerkesztesz, az IP-címed nyilvánosan látható lesz a laptörténetben. Ha bejelentkezel vagy regisztrálsz, a szerkesztéseid a felhasználónevedhez lesznek társítva, egyéb hasznos dolgok mellett.
A szerkesztés visszavonható. Kérlek ellenőrizd alább a változásokat, hogy valóban ezt szeretnéd-e tenni, majd kattints a lap mentése gombra a visszavonás véglegesítéséhez.
| Aktuális változat | A te változatod | ||
| 1. sor: | 1. sor: | ||
| − | == Hogyan kell | + | == Hogyan kell {{PAGENAME}}? == |
| + | |||
| + | A cupcake hagyományos amerikai, illetve angol desszert. Elnevezése onnan származik, hogy a régi időkben teáscsészékben mérték ki a hozzávalókat, és teáscsészékben sütötték ki ezeket az elbűvölő süteményeket. Ma már cupcakenek azt a muffin alapú édességet nevezzük, amelynek tetejére különböző ízű habot vagy krémet tesznek, és ezt díszítik színes cukorkákkal, ehető gyöngyökkel, gumicukrokkal, mázzal, gyümölcsdarabokkal, csokireszelékkel, vagy kisebb marcipánfigurákkal. Ezek a bájos – tündértortaként is ismert – sütemények egyszerre ingerei a szemnek és a szájnak. Elkészítésüknek csak a fantázia és a kreativitás tud határt szabni. | ||
| − | |||
== Lépések == | == Lépések == | ||
| − | #'''Süssünk muffint!''' Számos [ | + | #'''Süssünk muffint!''' Számos [http://www.hogyankell.hu/Muffint_s%C3%BCtni/ muffin recept]tel találkozhatunk, magát az alapreceptet is sokféleképpen variálhatjuk, egészíthetjük ki egyéb hozzávalókkal. |
| − | #'''Keverjünk habot vagy krémet!''' Felvert tojásfehérjéből, vagy tejszínből készíthetünk habot, de | + | #'''Az alapmuffin receptje (12 darabhoz):''' |
| − | # | + | #*3 tojás |
| + | #*18 dkg liszt | ||
| + | #*18 dkg cukor | ||
| + | #*18 dkg margarin | ||
| + | #*fél csomag sütőpor | ||
| + | #*fél csomag vaníliás cukor | ||
| + | A megolvasztott vajat összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat. Kézi habverővel mindezt simára keverjük, majd folyamatosan hozzászórjuk a lisztet és a sütőport. A simára kevert tésztához ennél a lépésnél adhatunk további, ízlés szerinti hozzávalókat. Egy evőkanál segítségével muffin-sütőbe adagoljuk a tésztát, és előmelegített sütőben 170°C-on, 20-25 percig sütjük. | ||
| + | #'''Keverjünk habot vagy krémet!''' Felvert tojásfehérjéből, vagy tejszínből készíthetünk habot, de sokkal finomabb lesz a cupcakeünk, ha krémet teszünk a tetejére. | ||
| + | #'''Az alapkrém receptje:''' | ||
| + | #*15 dkg vaj | ||
| + | #*25 dkg porcukor | ||
| + | #*kevés víz | ||
| + | Az olvasztott vajat habosra keverjük a porcukor egy részével, majd hozzáadunk egy evőkanál vizet, és alaposan elkeverjük, és közben hozzádolgozzuk a porcukor másik felét is. Az alapkrémet színezhetjük is természetes anyagokkal (például: kakaóporral, céklalével), vagy ételfestékekkel. | ||
| + | ''Narancsos-gyömbéres krém receptje:'' | ||
| + | #*2 evőkanál kakaópor (cukor nélküli) | ||
| + | #*1 narancs reszelt héja | ||
| + | #*reszelt gyömbér | ||
| + | #*15 dkg étcsokoládé | ||
| + | #*7 evőkanál vaj | ||
| + | Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük a megolvasztott vajat, a cukor nélküli kakaóport, a reszelt gyömbért és a narancshéjat. | ||
| + | #Díszítsük ki a muffinokat! A habot vagy a kihűlt krémet habzsákba kanalazzuk, és az előre megsütött muffinok tetejére nyomjuk. Különböző nyomófejek és mozdulatok segítségével a hab, illetve a krém változatos formákban (például hullámoson) terülhet el a sütemények tetején. Ezek után szabadjára engedhetjük a fantáziánkat, és az ízlésünknek vagy az alkalomnak megfelelően (például születésnap, karácsony) színes cukorkákkal, ehető gyöngyökkel, gumicukrokkal, mázzal, gyümölcsdarabokkal, csokireszelékkel, vagy kisebb marcipánfigurákkal díszíthetjük ki a muffinok tetejét, és máris készek a bájos cupcake-ek. | ||
== Tippek == | == Tippek == | ||
| − | + | MEGJEGYZÉS: Add meg a tippeket, amik segítik az olvasót a megvalósítás során. Minden új tippet egy csillaggal (*) kezd! Ezt a sort kérlek, töröld, csak magyarázatként szolgál! | |
| − | * | + | |
| − | * | + | * Első tipp |
| + | |||
== Amire szükséged lehet == | == Amire szükséged lehet == | ||
| − | + | MEGJEGYZÉS: Sorold fel azokat a dolgokat, amire szükség van a megvalósítás során. Minden szükséges eszközt új sorba írj, az elején egy csillaggal (*). Ezt a sort kérlek, töröld, csak magyarázatként szolgál! | |
| − | * | + | |
| − | + | * Első szükséges dolog | |
| − | + | ||
| − | |||
| − | * | ||
| − | |||
| − | |||
== Figyelmeztetések == | == Figyelmeztetések == | ||
| − | + | MEGJEGYZÉS: Amennyiben szeretnéd az olvasókat figyelmeztetni valamire a témával kapcsolatban, azt itt tudod megtenni. Minden figyelmeztetést új sorba írj, az elején egy csillaggal (*). Ezt a sort kérlek, töröld, csak magyarázatként szolgál! | |
| − | |||
| − | * | ||
| + | * Első figyelmeztetés | ||
== Kapcsolódó videók == | == Kapcsolódó videók == | ||
| − | + | ||
| − | <youtube> | + | MEGJEGYZÉS: Ha találsz a témához kapcsolódó Youtube videót, akkor azt itt tudod befűzni az oldalba. Ehhez nem kell más tenned, mint az „IDE” szó helyett beírnod a kiválasztott Youtube videó egyedi kódját! |
| + | |||
| + | <youtube>IDE</youtube> | ||
| + | |||
== Kapcsolódó források, hivatkozások == | == Kapcsolódó források, hivatkozások == | ||
| − | + | MEGJEGYZÉS: Az alábbi minta alapján add meg azokat a webcímeket és a hozzájuk tartozó rövid leírást, amit forrásként használtál, illetve szorosan a témához kapcsolódnak. Ezt a sort kérlek, töröld, csak magyarázatként szolgál! | |
| − | |||
| − | [ | + | * [http://www.hogyankell.hu Hogyan kell?] |
