Őzgerinc formában sült csirkemellet készíteni forrásának megtekintése

== Hogyan kell őzgerinc formában sült csirkemellet készíteni? ==

[[Fájl:ozgerinc_formaban_sult_csirkemell.jpg|300 px|right]]Azért szeretem elkészíteni, mert gyorsan elkészül, és nagyon finom:)


== Lépések ==

#A csirkemellet megmossuk, apró kockára vagdossuk, sózzuk, borsozzuk (picit állni hagyjuk). 
#3 evőkanál tejfölt, a tojásokat, a lisztet, a reszelt sajtot (keveset tegyünk félre az aljához) és az apróra vágott petrezselyemzöldet összekeverjük a csirkemellel. 
#Az őzgerincformát kikenjük margarinnal vagy vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával. Belefektetjük a szalonnákat úgy, hogy fedjék egymást, és a két végük kilógjon a formából. Beletesszük a masszát, és ráhajtogatjuk a szalonnákat. Tetejét megkenjük 1 evőkanál tejföllel, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
#Gáztepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, és behelyezzük a formát.
#Előmelegített sütőben (légkeveréses) 170 fokon 40 percig sütjük. Majd kiborítjuk a tepsire, levesszük róla a formát, és 220 fokon még 15 percig sütjük.

== Tippek ==

*Ne süssük túl!!!

== Amire szükséged lehet ==

*80 dkg csirkemell,
*15 dkg szeletelt bacon, 
*15 dkg reszelt sajt, 
*só, bors ízlés szerint, 
*kis csokor petrezselyemzöld, 
*4 evőkanál tejföl, 
*3 evőkanál liszt, 
*2 db tojás,
*forma kikenéséhez: margarin vagy vaj,
*forma megszórásához: zsemlemorzsa 

== Figyelmeztetések ==

*Finoman borítsuk ki!!!

== Kapcsolódó források, hivatkozások ==

'''Fodor Emese pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére (2. helyezett)'''

[[Kategória:Étel-ital]]