Cseresznyebefőttet készíteni forrásának megtekintése

=== Egyszerű cseresznyebefőtt ===
#'''Mossuk meg a cseresznyét!''' Ehhez legalább fél órát áztassuk egy tál hideg vízben, így az esetlegesen benne lévő kukacok is kijönnek. Továbbá távolítsuk el a cseresznyeszemek szárát, a hibás darabokat pedig válogassuk ki.
#'''Adagoljuk a cseresznyét jól kimosott, steril üvegekbe!''' Érdemes szorosan megtölteni az üvegeket a cseresznyeszemekkel, hiszen így több fér el bennük. 
#'''Tegyünk 4-5 evőkanál cukrot és egy késhegynyi szalicilt az üvegekbe!''' Szalicil helyett boltban kapható, speciális befőtt-tartósítót is használhatunk, melyből annyit tegyünk a vízbe, amennyit a csomagolásán előírnak.
#'''Öntsük fel hideg vízzel az üvegeket!''' A gondos lezárás után akár meg is rázhatjuk az üveget, hogy a cukor és a szalicil/tartósítószer biztosan összekeveredjen a vízzel.
#'''Alkalmazzunk nedves dunsztolást!''' Ehhez tegyük az üvegeket egy vízzel félig feltöltött edénybe vagy tepsibe, forraljuk fel a vizet, az üvegeket pedig legalább egy óráig hagyjuk állni benne. Akkor van kész a befőtt, amikor a cseresznyék teljesen feljönnek az üveg tetejéig, és a víz is elszíneződik.