Avokádókrémet készíteni forrásának megtekintése

== Hogyan kell avokádókrémet készíteni? ==

Az avokádó számos olyan élettani hatással rendelkezik, ami miatt érdemes fogyasztani, így például gátolja a szív és érrendszeri megbetegedéseket, csökkenti az LDL koleszterin szintjét, a benne található lutein védi a retinát, s megóvhat például az időskori makuladegenerációtól, emellett pedig még a bőrnek is jót tesz. No és persze külön szerencse, hogy nem csak nagyon egészséges, de ráadásul nagyon finom is: érdemes például avokádókrémet készíteni, ami pirítóssal vagy éppen tortillával. Persze a recepteket lehet variálni, mi most egy egyszerűbbet mutatunk be.

== Lépések ==

===Egyszerű avokádókrém===
# Hozzávalók: 1 jó érett avokádó, 125 g tejföl, 1 ek. limelé, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi só.
# Helyezzük az avokádót egy közepes tálba, és egy villával addig törjük, míg sima nem lesz. 
# Adjuk hozzá a tejfölt, a lime levét és az összetört fokhagymát, majd sózzuk meg, jól keverjük el.
# Fedjük le, és tegyük egy kis időre a hűtőbe.
===Avokádókrém ínyenceknek===
# Hozzávalók: 1 jó érett avokádó, 1 jalapeno paprika kimagozva, felkarikázva, 1 lime leve, 1 dl tej, 0,5 dl tejföl, egy maroknyi korianderlevél, 1 evőkanál majonéz, fél teáskanál só.
#  Az összes hozzávalót tegyük egy turmixgépbe, míg teljesen krémes nem lesz. Kóstoljuk meg, és ha még szükséges, fűszerezzük.

== Tippek ==

* Az érett avokádó kívül zöld vagy majdnem fekete, de puha, ha óvatosan megnyomod. Ha kemény, éretlen – ilyen esetben chutneykhoz és salátákhoz használható. Ha csak éretlent tudunk beszerezni, csomagoljuk be újságpapírba, és tegyük a napos ablakba egy-két napra, amíg megpuhul.
* A lime vagy citrom használata azért is fontos, mert különben az avokádókrém nagyon bebarnul. Így is lehet, hogy az oxidáció miatt némileg barnásabb lesz a felülete, de semmi gond, tálalás előtt kissé keverjük össze.
* Ehetjük pirítóssal, tortillával, tacóval, fajitassal és (tortilla)chipsszel is.
* Tejföl helyett használhatunk görög joghurtot is.
* Az avokádó segít a depresszió, a levertség és a fáradtság ellen is.

== Amire szükséged lehet ==

* A receptekben megtalálható hozzávalók
* villa, turmixgép, tál

== Figyelmeztetések ==

* Az avokádónak magas a kalóriatartalma, egy érett avokádó nagyjából 60 g zsírt és 260 kalóriát tartalmaz – ugyanakkor ez alacsonyabb, mint a vajé vagy a humuszé.
* Az avokádó héját és magját távolítsuk el.

== Kapcsolódó források, hivatkozások ==

* [http://www.dietetika-eletmod.hu/avokado.html Avokádó]
* [http://www.taste.com.au/recipes/2733/chicken+quesadillas+with+avocado+cream Chicken quesadillas with avocado cream]
* [http://food.sulekha.com/avocado-cream-brazilian-style-id6451-13860-recipe.htm Avocado cream - Brazilian style]
* [http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/991609/fish-tacos-with-avocado-cream-sauce-recipe Fish tacos with avocado cream sauce]
* [http://hvg.hu/gasztronomia/20100224_tenyek_tevhitek_avokado_recept Tények és tévhitek az avokádóról]

[[Kategória:Egészség]]
[[Kategória:Étel-ital]]