Sütőtökös forró csokit készíteni

Hogyan kell sütőtökös forró csokit készíteni?

A sütőtök-szezon egyik legegyszerűbb és legfinomabb lélekmelengető itala a sütőtökös forró csoki. Titka a jól megválasztott, édesebb fajta tök és a minőségi csokoládé összedolgozásában rejlik. Ha jó receptet követünk, akkor az eredmény egy bögrényi sűrű, krémes, édes élmény.

Lépések

1. Válassz jól sütőtököt: törekedj az édes fajták felkutatására, mint például a nagydobosi sütőtök.
2. Vásárold meg a többi alapanyagot is: tej, főzőtejszín, jó minőségű csokoládé.
3. Készítsd elő a sütőtököt:
   • Vágd fel kisebb darabokra, kapard ki a magját, majd süsd puhára a sütőben 180 fokon. Ez egy óráig is eltarthat.
   • Turmixgépben vagy botmixer segítségével turmixold teljesen krémes állagúra a tök húsát a tejjel együtt.
4. Készítsd el a forró csokoládét:
   • A leturmixolt tejes tökpépet öntsd egy lábosba.
   • Tedd fel a tűzhelyre közepes lángon, majd csorgasd hozzá a tejszínt is. Jól keverd össze.
   • Tördeld kisebb darabokra a csokoládét, majd dobd a folyadékba. Lassan, folyamatosan kevergesd, míg elolvadnak a csokidarabok.
5. Kínáld forrón:
   • Üvegpohár, de a bögre is jó választás a forró csokihoz.
   • Tegyél a tetejére tejszínhabot, majd szórd meg egy kis kakaóporral/csokidarával.
   • Kínálj mellé sütőtökös finomságot: pitét, kuglófot, muffint.

Tippek

• A leturmixolt sütőtökhöz adhatsz fűszereket is: fahéj, ánizs, vagy mézeskalács fűszerkeverék. A kurkumától szép sárgás színt kap. Esetleg chilivel megbolondíthatod annak, aki szereti.
• Csokoládéból választhatod akár a tej-, akár az ét-, vagy fehércsokoládé változatot.
• Cukormentes csokoládéból is készülhet a finomság. Ilyenkor egyéb természetes édesítőszerrel állítsd be az édességét.

Amire szükséged lehet

• 2 adaghoz: 3 dl tej, 2 dl főzőtejszín, 100 g sütőtökhús, 100 g csokoládé (1 tábla), tejszínhab
• fűszerek: mézeskalács fűszerkeverék, fahéj, chili, kurkuma
• lábos, turmixgép/botmixer
• bögre, üvegpohár

Figyelmeztetések

• A sütőtök választékból az érettebbet válaszd.
• A jó eredményhez fontos a jó minőségű csokoládé.
• Sütés után várd meg míg kissé kihűl a sütőtök, nehogy megégesd a kezed.

Kapcsolódó források, hivatkozások

• Fűszeres sütőtökös forró csoki
• Sütőtökös fehér forrócsoki
• Forró csoki sütőtökkel

Az oldal szerzői

Zserbó