# Törjük/paszírozzuk át a paradicsomot.
# Az áttört paradicsomot forraljuk át, gyakran kevergessük, majd töltsük az üvegekbe és fedjük le.
* [http://vegavarazs.hu/paradicsomle-befozes Paradicsomlé-befőzés]
===Egész paradicsom ecetben===
# Olyan paradicsomot válasszunk, aminek még jó kemény a húsa.