Módosítások

=='''Sokkolóhűtő a nagykonyhába'''==

A vendéglátásban sajátos követelmények vannak, amelyeket fontos teljesíteni. Ezek teljesítéséhez gyakran van szükség különleges eszközökre. Ilyen a sokkolóhűtő vagy sokkolófagyasztó is. A sokkoló használatával lehetővé válik megőrizni az étel ízét, zamatát, tápanyagtartalmát, valamint formáját is, a fagyasztás ellenére.