303
szerkesztés
Módosítások
Új oldal, tartalma: „== Hogyan kell matcha lattét készíteni? == right|250px '''A matcha tea egy rendkívül frissítő hatású, vitaminokban, ásványi anyag…”
== Hogyan kell matcha lattét készíteni? ==
[[Fájl:matchalatte.jpg|right|250px]]
'''A matcha tea egy rendkívül frissítő hatású, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag, japán eredetű teaspecialitás. Vibrálóan zöld színe és finom íze miatt nagy népszerűségnek örvend.''' A zöld tealeveleket porrá őrlik, így készül a tealevél összes jótékony hatóanyagát tartalmazó matcha por. Eredetileg orvosságként volt ismert. Alternatív kávéhelyettesítő is: energizáló hatása a matcha tealevél természetes koffeintartalmából ered, mely kíméletesebben frissít fel, mint egy hagyományos kávé. Tejjel, növényi tejjel dúsítva a matcha porból finom latté készíthető. De mi a folyamata?
== Lépések ==
# Szerezd be a helyes matcha-készítés kellékeit:
#* Japán eredetű matcha por: online, bioboltokban tudod leginkább beszerezni az italport.
#* Bambuszkeverő beszerzése: ha már kipróbáltad a matchát, és gyakran szeretnéd fogyasztani, akkor érdemes beruházni egy speciális bambuszecsetre. A matcha és a víz szakszerű összekeverésére szolgál.
#* Hőálló, nem fém eszközök: tálka a por vízben való feloldásához, esztétikus pohár, bögre, illetve kiskanál vagy szívószál a fogyasztáshoz.
# Készítsd el a matcha tea-alapot:
#* Forralj fel kb. 1 dl vizet, majd várd meg, míg visszahűl kissé, kb. 80-85 fokra.
#* Merj ki 1 kiskanál matcha port egy kisebb keverőtálkába.
#* Öntsd rá a matcha porra a visszahűtött vizet, majd 1-2 percig keverd a bambuszesettel, míg habos nem lesz.
# Készítsd el a matcha lattét:
#* Melegíts fel igény szerint 1-1,5 dl tejet, növényi tejet, majd öntsd egy üvegpohárba, bögrébe.
#* Az alaposan elkevert matcha teát öntsd a tejhez.
#* Édesítsd ízlés szerint cukorral, mézzel, egyéb cukorpótlóval (pl. agavésziruppal, datolyasziruppal, xilittel, kókuszvirágcukorral, stb.) Emellett fahéjat, vaníliát is használhatsz ízesítésre.
== Tippek ==
* A matcha port felhasználhatod egyéb italok, ételek színezésére.
* Nyáron tegyél néhány jégkockát a pohárba, illetve a tejet ne melegítsd fel. Nagyon finom a jeges matcha latté is.
* Ha még krémesebb verzióra vágysz, akkor a tejmennyiség felét tejszínnel váltsd ki.
== Amire szükséged lehet ==
* japán matcha por
* bambuszecset, nem fém keverőtál/kanál
== Figyelmeztetések ==
* Koffeintartalma miatt a délutáni órákban, legalábbis hat órával lefekvés előtt már ne fogyaszd. Leginkább reggel, a délelőtti órákban a legjobb.
* Napi 1 adag (1-2 kiskanálnyi por) elfogyasztása javasolt ólomtartalma miatt.
* Mint a többi gyógynövény esetében, úgy a matcha pornak sem tesz jót, ha fémmel érintkezik, ami megváltoztathatja az ízét, színét, a benne lévő hatóanyagok tartalmát. Éppen ezért ne tartsd fémdobozban, és ne fémedényekben-, keverővel készítsd el. Ezért is jó, ha bambuszecsetet használsz.
* Vásárláskor figyeld oda, hogy az ízesítetlen, cukrozatlan, hagyományos japán matcha por változatot válaszd.
== Kapcsolódó videók ==
<youtube>https://www.youtube.com/watch?v=dLQTCTNmBT8</youtube>
== Kapcsolódó források, hivatkozások ==
* [https://www.zizikalandjai.com/2017/11/matcha-latte-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html Matcha latte]
* [http://www.cookta.hu/hir/20170219-matcha-latte-recept-japan-csodatea-kremesen-habosan Matcha, a japán tea]
* [https://peonilla.com/matcha-latte-idd-a-makulatlan-borert/ Matcha latte elkészítése]
[[Kategória:Egészség]]
[[Kategória:Étel-ital]]
[[Fájl:matchalatte.jpg|right|250px]]
'''A matcha tea egy rendkívül frissítő hatású, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag, japán eredetű teaspecialitás. Vibrálóan zöld színe és finom íze miatt nagy népszerűségnek örvend.''' A zöld tealeveleket porrá őrlik, így készül a tealevél összes jótékony hatóanyagát tartalmazó matcha por. Eredetileg orvosságként volt ismert. Alternatív kávéhelyettesítő is: energizáló hatása a matcha tealevél természetes koffeintartalmából ered, mely kíméletesebben frissít fel, mint egy hagyományos kávé. Tejjel, növényi tejjel dúsítva a matcha porból finom latté készíthető. De mi a folyamata?
== Lépések ==
# Szerezd be a helyes matcha-készítés kellékeit:
#* Japán eredetű matcha por: online, bioboltokban tudod leginkább beszerezni az italport.
#* Bambuszkeverő beszerzése: ha már kipróbáltad a matchát, és gyakran szeretnéd fogyasztani, akkor érdemes beruházni egy speciális bambuszecsetre. A matcha és a víz szakszerű összekeverésére szolgál.
#* Hőálló, nem fém eszközök: tálka a por vízben való feloldásához, esztétikus pohár, bögre, illetve kiskanál vagy szívószál a fogyasztáshoz.
# Készítsd el a matcha tea-alapot:
#* Forralj fel kb. 1 dl vizet, majd várd meg, míg visszahűl kissé, kb. 80-85 fokra.
#* Merj ki 1 kiskanál matcha port egy kisebb keverőtálkába.
#* Öntsd rá a matcha porra a visszahűtött vizet, majd 1-2 percig keverd a bambuszesettel, míg habos nem lesz.
# Készítsd el a matcha lattét:
#* Melegíts fel igény szerint 1-1,5 dl tejet, növényi tejet, majd öntsd egy üvegpohárba, bögrébe.
#* Az alaposan elkevert matcha teát öntsd a tejhez.
#* Édesítsd ízlés szerint cukorral, mézzel, egyéb cukorpótlóval (pl. agavésziruppal, datolyasziruppal, xilittel, kókuszvirágcukorral, stb.) Emellett fahéjat, vaníliát is használhatsz ízesítésre.
== Tippek ==
* A matcha port felhasználhatod egyéb italok, ételek színezésére.
* Nyáron tegyél néhány jégkockát a pohárba, illetve a tejet ne melegítsd fel. Nagyon finom a jeges matcha latté is.
* Ha még krémesebb verzióra vágysz, akkor a tejmennyiség felét tejszínnel váltsd ki.
== Amire szükséged lehet ==
* japán matcha por
* bambuszecset, nem fém keverőtál/kanál
== Figyelmeztetések ==
* Koffeintartalma miatt a délutáni órákban, legalábbis hat órával lefekvés előtt már ne fogyaszd. Leginkább reggel, a délelőtti órákban a legjobb.
* Napi 1 adag (1-2 kiskanálnyi por) elfogyasztása javasolt ólomtartalma miatt.
* Mint a többi gyógynövény esetében, úgy a matcha pornak sem tesz jót, ha fémmel érintkezik, ami megváltoztathatja az ízét, színét, a benne lévő hatóanyagok tartalmát. Éppen ezért ne tartsd fémdobozban, és ne fémedényekben-, keverővel készítsd el. Ezért is jó, ha bambuszecsetet használsz.
* Vásárláskor figyeld oda, hogy az ízesítetlen, cukrozatlan, hagyományos japán matcha por változatot válaszd.
== Kapcsolódó videók ==
<youtube>https://www.youtube.com/watch?v=dLQTCTNmBT8</youtube>
== Kapcsolódó források, hivatkozások ==
* [https://www.zizikalandjai.com/2017/11/matcha-latte-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html Matcha latte]
* [http://www.cookta.hu/hir/20170219-matcha-latte-recept-japan-csodatea-kremesen-habosan Matcha, a japán tea]
* [https://peonilla.com/matcha-latte-idd-a-makulatlan-borert/ Matcha latte elkészítése]
[[Kategória:Egészség]]
[[Kategória:Étel-ital]]