Sonkás-sajtos croissant-t készíteni

Hogyan kell sonkás-sajtos croissant-t készíteni?

Ha nincs kedvünk tésztát dagasztani, érdemes a modern konyha félkész alapanyagaihoz nyúlni. Az egyik ilyen a leveles tészta, amit már kisebb üzletekben is beszerezhetünk, és a fagyasztóban hosszabb ideig is tárolhatjuk, és bármikor elővehetjük.

Lépések

1. A leveles tésztákat téglalap alakúra nyújtjuk (kb. 3 mm vastagra).
2. A bal sarkától ferdén jobbra felfele vágjuk háromszög alakúra, a teteje 8-10 cm széles legyen, majd onnan lefelé megint jobbra oldalt vágjuk háromszög alakúra és így tovább.
3. Majd minden háromszög 8-10 cm részére teszünk egy ujjnyira a szélétől 1 kávéskanál margarint, kicsit lenyomkodjuk ujjal, hogy ne legyen púpos, majd rá a sonka és a sajt.
4. A széleit tojással lekenjük és felcsavarjuk (croissant alakúra) a végeit összenyomva, hogy ne folyjon ki belőle a töltelék.
5. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és bekenjük a tetejüket tojással, amelytől szép aranybarna színe lesz.
6. Előmelegített 160 fokos sütőben addig sütjük, amíg szép aranybarna nem lesz.
7. A tetejét megszórhatjuk sajttal vagy szezámmal.

Tippek

• Ha a leveles tésztát előző nap este kivesszük a fagyasztóból, reggelre kiolvad.
• Töltelékként fűszeres vajat vagy sajtkrémet is használhatunk.

Amire szükséged lehet

• 2 csomag leveles tészta
• 18 szeletelt sajt (háromszög alakú)
• 18 kávéskanál margarin
• 9 szelet selyemsonka félbevágva
• 1 db tojás felverve kenéshez

Figyelmeztetések

• A croissant-okat fogyasztás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a tepsin vagy sütőrácson!

Kapcsolódó források, hivatkozások

• A Sága Facebook oldala

Az oldal szerzői

Sága Foods Zrt.