# '''A kb. 1 kg burgonyát meghámozzuk, és nyersen belereszeljük a fél liter aludttejbe. ''' Kicsi lyukú, csillag alakú, általában alma reszeléshez használt reszelőt használjunk, amin igazán pépesre tudjuk reszelni a burgonyát. Újkrumpliból valamivel könnyebb elkészíteni. Ne aggódjunk az idő elteltével a lereszelt krumpli elkezd megbarnulni, de ez természetes folyamat!# '''Hozzátesszük a 30 dkg lisztet, sózzuk, enyhén borsozzuk, és jól összekeverjük, hogy ne maradjon csomós liszt sehol a tésztában!'''# '''A tepsit vékonyan kizsírozzuk, majd a prószatésztát beleöntjük.'''# '''Mérsékelten erős tűznél (kb. 180 fokon) majdnem készre sütjük.'''# '''Közben a reszelt vöröshagymát egy kevés zsírban rózsaszínűre pirítjuk, ''' elkeverjük 3-4 dl tejföllel, majd a majdnem kész prószát kivesszük a sütőből és a hagymás tejfölt a tetejére öntjük.# '''Néhány percre tegyük vissza a tepsit a sütőbe, hogy a hagymás tejföl szépen rápiruljon a prószára!'''# '''Ha megsült, tenyérnyi kockákra szeleteljük, és frissen tálaljuk!'''