Karácsonyi túrós muffint készíteni
Szerkesztés Hogyan kell karácsonyi túrós muffint készíteni?
A karácsonyi hangulathoz hozzájárul a sütemények finom illata, amelyre ez a muffin tökéletesen alkalmas. Varázslatos ünnepi hangulatban érezzük magunkat tőle és könnyen elkészíthető.
Szerkesztés Lépések
- A tojást a cukorral kikeverjük, majd apránként hozzáadagoljuk az olajat, majd a kefirt. A lisztet elkeverjük a kakaóporral, a szódabikarbónával és a sütőporral, és az így kapott lisztes keveréket hozzáadjuk a cukros, kefires masszához.
- A túrót kikeverjük a cukorral, a tojással, a puha vajjal, majd a reszelt citromhéjjal.
- Muffinformákat kivajazunk vagy papírral kibélelünk. (Én szilikonos muffinformát használok).
- A mélyedéseket félig megtöltjük a tésztával, majd a túrós krémből teszünk egy adagot, majd megint tészta következik. Kb. háromnegyedéig legyen megtöltve a forma.
- Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük (légkeveréses sütőnél 165 fokon).
Szerkesztés Tippek
- A fűszereket ízlés szerint adagoljuk, illetve a végén a tetejére bármilyen ötletes, karácsonyi hangulathoz illő díszítést készíthetünk.
Szerkesztés Amire szükséged lehet
- Tésztához (12 db elkészítéséhez):
- 35 dkg liszt
- 2 kanál cukormentes kakaó
- 1,5 kanál olaj
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1 tojás
- fahéj és ánizs ízlés szerint
- 20 dkg cukor
- 450 ml kaukázusi kefir
- Krémhez:
- 25 dkg túró
- 1 citrom reszelt héja
- 1 cs. vaníliás cukor
- 2 ek. cukor
- 1 tojás
- 60 g vaj
Szerkesztés Figyelmeztetések
- Fontos, hogy az olajat ne felejtsük ki, hogy ne okozzon nehézséget a sütőpapír eltávolítása!
Szerkesztés Kapcsolódó források, hivatkozások
Szüsz Klaudia pályázata a Hogyankell.hu karácsonyi receptversenyére