== Hogyan kell kaukázusi kefírt kefirt készíteni otthon? ==

[[Fájl:Kefir.jpg|right|250px]]A boltok polcain rengeteg féle-fajta joghurttal és kefírrel kefirrel találkozhatunk. Általános elképzelés róluk, hogy ez az ember számára jótékony, probiotikus baktériumokat tartalmazó élelmiszer pozitívan hat a bélflóránkra és segíti az emésztést. Ez így is van! Ez viszont csak akkor igaz, ha meg van bennük egy bizonyos baktériumszám, ugyanis kell az a mennyiség, amely túléli a gyomor savas közegét és eljut a belekig. Tehát vásárláskor figyeld, hogy a dobozra rá legyen írva, hogy élőflórás vagy probiotikus a készítmény, amit veszel. Az egyik leghatásosabb probiotikus étel a kaukázusi kefírkefir, amit otthon is könnyen el tudsz készíteni.